Создайте табличную модель из следующих данных в MS Word во время праздников

Обновлено: 21.11.2024

Общедоступный набор данных – это любой набор данных, хранящийся в BigQuery и доступный для широкой публики в рамках программы общедоступных наборов данных Google Cloud. Общедоступные наборы данных — это наборы данных, которые BigQuery размещает для вас, чтобы вы могли получить к ним доступ и интегрировать в свои приложения. Google платит за хранение этих наборов данных и предоставляет публичный доступ к данным через проект. Вы платите только за те запросы, которые выполняете с данными. Первый ТБ в месяц предоставляется бесплатно при условии уточнения цены запроса.

Общедоступные наборы данных доступны для анализа с использованием устаревшего SQL или стандартных запросов SQL. Используйте полное имя таблицы при запросе общедоступных наборов данных, например bigquery-public-data.bbc_news.fulltext .

Вы можете найти более подробную информацию о каждом отдельном наборе данных, щелкнув имя набора данных в разделе "Наборы данных" в Cloud Marketplace.

Прежде чем начать

Чтобы начать использовать общедоступный набор данных BigQuery, необходимо создать или выбрать проект. Первый терабайт данных, обрабатываемых в месяц, предоставляется бесплатно, поэтому вы можете начать запрашивать общедоступные наборы данных без включения оплаты. Если вы намерены выйти за пределы уровня бесплатного пользования, вам также необходимо включить выставление счетов.

Войдите в свою учетную запись Google Cloud. Если вы новичок в Google Cloud, создайте учетную запись, чтобы оценить, как наши продукты работают в реальных сценариях. Новые клиенты также получают бесплатные кредиты в размере 300 долларов США для запуска, тестирования и развертывания рабочих нагрузок.

В Google Cloud Console на странице выбора проекта выберите или создайте проект Google Cloud.

Убедитесь, что для вашего облачного проекта включено выставление счетов. Узнайте, как проверить, включена ли оплата для проекта.

В Google Cloud Console на странице выбора проекта выберите или создайте проект Google Cloud.

Местоположения общедоступных наборов данных

Каждый общедоступный набор данных хранится в определенном месте, например в США или ЕС . В настоящее время примеры таблиц BigQuery хранятся в нескольких регионах США. При запросе примера таблицы укажите флаг --location=US в командной строке, выберите США в качестве местоположения обработки в Cloud Console или укажите свойство location в разделе jobReference ресурса задания при использовании API. Поскольку образцы таблиц хранятся в США, вы не можете записать результаты запроса к образцу таблицы в таблицу в другом регионе и не можете соединить образцы таблиц с таблицами в другом регионе.

Доступ к общедоступным наборам данных в Cloud Console

Вы можете получить доступ к общедоступным наборам данных с помощью Cloud Console. Проект bigquery-public-data автоматически прикрепляется к каждому проекту. Вы можете найти проект в разделе "Ресурсы" на панели навигации.

Чтобы открыть проект bigquery-public-data вручную с помощью Cloud Console, введите следующий URL-адрес в адресную строку браузера:

Чтобы узнать, когда в последний раз обновлялась таблица данных, перейдите в раздел "Подробности" таблицы, как описано в разделе "Получение информации о таблице", и просмотрите поле "Последнее изменение".

Другие общедоступные наборы данных

Существует множество других общедоступных наборов данных, которые вы можете запросить, некоторые из которых также размещены в Google, но многие другие размещены у третьих сторон. Другие наборы данных включают:

Общий доступ к набору данных

Вы можете сделать любой из своих наборов данных общедоступным, изменив элементы управления доступом к набору данных, чтобы разрешить доступ «Всем пользователям, прошедшим проверку подлинности». Дополнительные сведения о настройке элементов управления доступом к наборам данных см. в разделе Управление доступом к наборам данных.

Когда вы делитесь набором данных со всеми:

Плата за хранение взимается с платежного аккаунта, привязанного к проекту, содержащему общедоступный набор данных.
Плата за запросы взимается с платежного аккаунта, привязанного к проекту, в котором выполняются задания запросов.

Образцы таблиц

Помимо общедоступных наборов данных, BigQuery предоставляет ограниченное количество примеров таблиц, к которым вы можете запрашивать. Эти таблицы содержатся в наборе данных bigquery-public-data:samples.

Требования к запросам к примерам таблиц BigQuery такие же, как и к общедоступным наборам данных.

Набор данных bigquery-public-data:samples включает следующие таблицы:

< tr>

Имя	Описание
gsod	Содержит информацию о погоде, собранную NOAA, например, количество осадков и скорость ветра с конца 1929 года по начало 2010 года.
github_nested	Содержит временную шкалу действий, таких как запросы на вытягивание и комментарии в репозиториях GitHub. с вложенной схемой. Создано в сентябре 2012 г.
github_timeline	Содержит хронологию действий, таких как запросы на вытягивание и комментарии в репозиториях GitHub с плоской схемой. Создан в мае 2012 года.
рождаемость	Описывает все рождения в США, зарегистрированные в 50 штатах, округе Колумбия и Нью-Йорке с 1969 по 2008 год.
Shakespeare	Содержит словарный указатель произведений Шекспира с указанием количества раз, которое каждое слово появляется в каждом корпусе.
trigrams	Содержит триграммы на английском языке из выборки работ, опубликованных между 1520 и 2008 годами.
wikipedia	Содержит полную историю изменений для всех статей Википедии до апреля 2010 г.

Свяжитесь с нами

Что дальше

Узнайте, как выполнять запросы к таблице в общедоступном наборе данных, на странице Quickstart с помощью Cloud Console.

Если не указано иное, содержимое этой страницы предоставляется по лицензии Creative Commons Attribution 4.0, а образцы кода — по лицензии Apache 2.0. Подробнее см. в Правилах сайта Google Developers. Java является зарегистрированным товарным знаком Oracle и/или ее дочерних компаний.

Применяется к: SQL Server 2016 и более поздним версиям Analysis Services Azure Analysis Services Power BI Premium

На этом уроке вы создадите новый пустой проект табличной модели в SQL Server Data Tools. После создания нового проекта вы можете начать добавлять данные с помощью мастера импорта таблиц. В этом уроке также представлено краткое введение в среду разработки табличных моделей в SSDT.

Приблизительное время прохождения этого урока: 10 минут

Предпосылки

Этот раздел является первым уроком в учебнике по разработке табличных моделей. Для выполнения этого урока у вас должна быть установлена учебная база данных AdventureWorksDW на экземпляре SQL Server. Дополнительные сведения см. в разделе Табличное моделирование (учебное пособие по Adventure Works).

Создать новый проект табличной модели

Чтобы создать новый проект табличной модели

В SSDT в меню "Файл" выберите "Создать" > "Проект".

В диалоговом окне "Новый проект" разверните "Установлено" > "Бизнес-аналитика" > "Службы Analysis Services", а затем щелкните Табличный проект служб Analysis Services.

В поле Имя введите AW Internet Sales, а затем укажите расположение файлов проекта.

По умолчанию имя решения совпадает с названием проекта; однако вы можете ввести другое имя решения.

Нажмите "ОК".

В диалоговом окне "Конструктор табличных моделей" выберите "Интегрированная рабочая область".

В рабочей области будет размещена база данных табличной модели с тем же именем, что и у проекта во время разработки модели. Интегрированное рабочее пространство означает, что SSDT будет использовать встроенный экземпляр, что избавляет от необходимости устанавливать отдельный экземпляр сервера Analysis Services только для создания моделей. Дополнительные сведения см. в разделе База данных рабочей области.

Убедитесь, что на уровне совместимости выбран SQL Server 2016 (1200), а затем нажмите OK.

Если вы не видите SQL Server 2016 RTM (1200) в списке Уровень совместимости, вы не используете последнюю версию SQL Server Data Tools. Чтобы получить последнюю версию, см. раздел Установка инструментов данных SQL Server.

Если вы используете последнюю версию SSDT, вы также можете выбрать SQL Server 2017 (1400). Однако для выполнения урока 13. Развертывание вам потребуется сервер SQL Server 2017 или Azure для развертывания.

Выбирать более ранний уровень совместимости рекомендуется только в том случае, если вы собираетесь развернуть готовую табличную модель в другом экземпляре служб Analysis Services, на котором запущена более ранняя версия SQL Server. Интегрированное рабочее пространство не поддерживается для более ранних уровней совместимости. Дополнительные сведения см. в разделе Уровень совместимости.

Понимание среды разработки табличных моделей SSDT

Теперь, когда вы создали новый проект табличной модели, давайте рассмотрим среду разработки табличной модели в SSDT.

После создания проекта он открывается в SSDT. С правой стороны в обозревателе табличных моделей вы увидите древовидное представление объектов вашей модели. Поскольку вы еще не импортировали данные, папки будут пустыми. Вы можете щелкнуть правой кнопкой мыши папку объекта, чтобы выполнить действия, аналогичные действиям в строке меню. По мере прохождения этого руководства вы будете использовать обозреватель табличных моделей для навигации по различным объектам в проекте модели.

Перейдите на вкладку Обозреватель решений. Здесь вы увидите файл Model.bim. Если вы не видите окно конструктора слева (пустое окно с вкладкой Model.bim), в Solution Explorer в разделе AW Internet Sales Project дважды щелкните файл Model.bim. Модель.bim содержит все метаданные для вашего проекта модели.

Давайте посмотрим на свойства модели. Щелкните Модель.bim. В окне «Свойства» вы увидите свойства модели, наиболее важным из которых является свойство «Режим DirectQuery». Это свойство указывает, развернута ли модель в режиме In-Memory (Выкл.) или в режиме DirectQuery (Вкл.). В рамках этого руководства вы создадите и развернете свою модель в режиме In-Memory.

При создании новой модели некоторые свойства модели задаются автоматически в соответствии с настройками моделирования данных, которые можно указать в диалоговом окне "Инструменты" > "Параметры". Свойства Data Backup, Workspace Retention и Workspace Server указывают, как и где создается резервная копия базы данных рабочей области (ваша база данных разработки модели), которая хранится в памяти и создается. Вы можете изменить эти настройки позже, если это необходимо, но пока просто оставьте эти свойства как есть.

В обозревателе решений щелкните правой кнопкой мыши AW Internet Sales (проект) и выберите пункт Свойства. Появится диалоговое окно Страницы свойств AW Internet Sales. Это расширенные свойства проекта. Вы зададите некоторые из этих свойств позже, когда будете готовы развернуть модель.

При установке SSDT в среду Visual Studio было добавлено несколько новых пунктов меню. Давайте посмотрим на те, которые относятся к разработке табличных моделей. Нажмите на меню Модель. Отсюда вы можете запустить мастер импорта таблиц, просматривать и редактировать существующие подключения, обновлять данные рабочей области, просматривать свою модель в Excel с помощью функции «Анализ в Excel», создавать перспективы и роли, выбирать представление модели и задавать параметры расчета.

Нажмите на меню Таблица. Здесь вы можете создавать отношения между таблицами и управлять ими, создавать и управлять, задавать настройки таблицы дат, создавать разделы и редактировать свойства таблицы.

Нажмите на меню "Столбец". Здесь вы можете добавлять и удалять столбцы в таблице, закреплять столбцы и указывать порядок сортировки. Вы также можете использовать функцию автосуммы, чтобы создать стандартную меру агрегирования для выбранного столбца. Другие кнопки панели инструментов обеспечивают быстрый доступ к часто используемым функциям и командам.

Изучите некоторые диалоговые окна и места для различных функций, характерных для создания табличных моделей. Хотя некоторые элементы еще не будут активны, вы можете получить представление о среде разработки табличных моделей.

Дополнительные ресурсы

Чтобы узнать больше о различных типах проектов табличных моделей, см. раздел Проекты табличных моделей. Чтобы узнать больше о среде разработки табличных моделей, см. Конструктор табличных моделей.

Применимо к: SQL Server 2019 и более поздним версиям Analysis Services Azure Analysis Services Power BI Premium

В этом уроке вы используете Visual Studio с проектами Microsoft Analysis Services для создания нового проекта табличной модели. После создания нового проекта вы можете начать добавлять данные и создавать свою модель. В этом уроке также представлено краткое введение в среду разработки табличных моделей в Visual Studio.

Приблизительное время прохождения этого урока: 10 минут

Предпосылки

Эта статья является первым уроком в руководстве по разработке табличных моделей. Для выполнения этого урока необходимо выполнить несколько предварительных условий. Дополнительные сведения см. в разделе Analysis Services — руководство Adventure Works.

Создать новый проект табличной модели

Чтобы создать новый проект табличной модели

В Visual Studio в разделе "Начало работы" нажмите "Создать новый проект".

В разделе Создать новый проект найдите и выберите Табличный проект служб Analysis Services.

В разделе «Настроить новый проект» в поле «Имя проекта» введите AW Internet Sales. Укажите расположение файлов проекта. Оставьте Framework по умолчанию.

По умолчанию имя решения совпадает с именем проекта; однако вы можете ввести другое имя решения.

Нажмите "Создать".

В диалоговом окне "Конструктор табличных моделей" выберите "Интегрированная рабочая область".

В рабочей области размещается база данных табличной модели с тем же именем, что и у проекта во время разработки модели. Интегрированное рабочее пространство означает, что Visual Studio использует встроенный экземпляр, что избавляет от необходимости устанавливать отдельный экземпляр сервера Analysis Services только для создания модели. Дополнительные сведения см. в разделе База данных рабочей области.

На уровне совместимости выберите SQL Server 2019/Azure Analysis Services (1500) и нажмите кнопку ОК.

По завершении ваш новый проект табличной модели откроется в Visual Studio.

Понимание среды разработки табличных моделей

Теперь, когда вы создали новый проект табличной модели, давайте рассмотрим среду разработки табличной модели в Visual Studio.

После создания проекта он открывается в Visual Studio. С правой стороны в обозревателе табличных моделей вы видите древовидное представление объектов вашей модели. Поскольку вы еще не импортировали данные, папки пусты. Вы можете щелкнуть правой кнопкой мыши папку объекта, чтобы выполнить действия, аналогичные действиям в строке меню. Пошагово выполняя этот учебник, вы используете обозреватель табличных моделей для навигации по различным объектам в проекте модели.

Перейдите на вкладку Обозреватель решений. Здесь вы видите файл Model.bim. Если вы не видите окно конструктора слева (пустое окно с вкладкой Model.bim), в Solution Explorer в разделе AW Internet Sales Project дважды щелкните файл Model.bim. Файл Model.bim содержит метаданные для вашего проекта модели.

Нажмите Model.bim. В окне «Свойства» вы видите свойства модели, наиболее важным из которых является свойство «Режим DirectQuery». Это свойство указывает, развернута ли модель в режиме In-Memory (Выкл.) или в режиме DirectQuery (Вкл.). В рамках этого руководства вы создаете и развертываете модель в режиме In-Memory.

При создании проекта модели некоторые свойства модели задаются автоматически в соответствии с настройками моделирования данных, которые можно указать в меню "Сервис" > диалоговом окне "Параметры". Свойства Data Backup, Workspace Retention и Workspace Server указывают, как и где создается резервная копия базы данных рабочей области (ваша база данных разработки модели), которая хранится в памяти и создается. При необходимости вы сможете изменить эти настройки позже, но пока оставьте эти свойства как есть.

В обозревателе решений щелкните правой кнопкой мыши AW Internet Sales (проект) и выберите пункт Свойства. Появится диалоговое окно Страницы свойств AW Internet Sales. Некоторые из этих свойств устанавливаются позже при развертывании модели.

При установке расширения проектов служб Analysis Services в среду Visual Studio было добавлено несколько новых пунктов меню. Откройте меню «Расширения». Отсюда вы можете импортировать данные, обновлять данные рабочей области, просматривать свою модель в Excel, создавать перспективы и роли, выбирать представление модели и задавать параметры расчета. Щелкните меню «Таблица». Отсюда вы можете создавать отношения и управлять ими, задавать настройки таблицы дат, создавать разделы и редактировать свойства таблицы. Если щелкнуть меню «Столбец», можно добавлять и удалять столбцы в таблице, закреплять столбцы и указывать порядок сортировки. Расширение также добавляет несколько кнопок на панель. Наиболее полезной является функция автосуммы для создания стандартной меры агрегирования для выбранного столбца. Другие кнопки панели инструментов обеспечивают быстрый доступ к часто используемым функциям и командам.

Изучите некоторые диалоговые окна и места для различных функций, характерных для создания табличных моделей. Хотя некоторые элементы еще не активны, вы можете получить представление о среде разработки табличных моделей.

Все мы знаем, что семьи должны есть вместе, но иногда бывает трудно найти время. Работа, школа, спортивные тренировки и другие обязанности мешают. Но исследования показывают, что семьи, которые вместе обедают дома, счастливее и здоровее. Независимо от того, происходит ли ваша семейная трапеза каждый вечер или только один раз в неделю, утром перед школой или поздно вечером просто за десертом, важно использовать любую возможность, которая у вас есть, чтобы напитать ум, душу и желудок каждого за столом. Продолжайте читать, чтобы узнать о свежих идеях по планированию семейных обедов, сохранению здоровья, организации содержательных разговоров и снятию стресса за семейным столом.

Ключ в сплоченности, а не во времени.

Почему это важно

В Соединенных Штатах около 70 % еды едят вне дома, а около 20 % — в машине.По данным The Family Dinner Project в Больнице общего профиля Массачусетса, около половины американских семей редко устраивают семейные ужины.

Десятилетия исследований показали, что дети, которые регулярно обедают со своими семьями дома, лучше справляются с рядом показателей здоровья. Когда дети едят вместе с родителями, они, скорее всего, будут:

Больше фруктов и овощей и меньше газированных напитков.
Снижение показателей ожирения как у детей, так и у взрослых.
Более высокая самооценка и более позитивный взгляд.
Снижены показатели злоупотребления психоактивными веществами, подростковой беременности, проблем с поведением в школе и депрессии.
Лучший образ тела и меньше расстройств пищевого поведения.
Лучшие оценки, более высокие баллы по чтению и больший словарный запас.

Выберите еду

У вас больше шансов, чем вы думаете, пообщаться с семьей за столом. В течение рабочей недели у большинства семей есть две возможности в день пообедать вместе (завтрак и ужин) и три возможности (завтрак, обед и ужин) по выходным. Это дает нам в общей сложности 16 возможностей для традиционной еды в неделю, чтобы пообщаться с нашими семьями. Энн Фишел, адъюнкт-профессор психологии Гарвардской медицинской школы и исполнительный директор проекта Family Dinner Project, говорит, что цель должна состоять не в том, чтобы набрать какое-то магическое число для семейного обеда, а в том, чтобы найти как можно больше возможностей для обеда. вместе, насколько это возможно, и максимально использовать их.

"Когда я работаю с семьями, я говорю им: "Как насчет одного отличного или достаточно хорошего обеда, и посмотрите, к чему это приведет", – – говорит доктор Фишел. – Секрет семейного ужина – это разговоры, игры и веселье за столом». Вот плюсы и минусы различных вариантов семейного питания:

Завтрак

Плюсы: утро часто бывает единственным временем, когда все вместе; дети любят еду на завтрак. Исследование 8000 детей в Европе показало, что дети, которые завтракают с родителями пять или более дней в неделю, на 40 % реже страдают избыточным весом, чем их сверстники.

Минусы: утром можно торопиться. По оценкам проекта Гарвардского семейного стола, у многих семей есть только около 10 минут на завтрак. Дети могут быть сонными и менее вовлеченными в разговор.

Обед

Плюсы: обычно просто и быстрее, чем другие блюда; отлично подходит для пикников.

Минусы: всего два раза в неделю (сб, вс) для большинства работающих семей; только семейная трапеза с потенциальным негативом. Исследования показывают, что дети, которые обедают каждый день с родителями, чаще страдают избыточным весом.

Ужин

Плюсы: самый долгий прием пищи за день (около 22 минут); хорошее время, чтобы узнать о событиях дня, учебы, работы и т. д.

Минусы: работающим родителям трудно вернуться домой вовремя, чтобы приготовить еду; для подростков домашнее задание и спортивные конфликты мешают обеденному времени.

Блюда выходного дня

Плюсы: больше времени на приготовление еды, меньше конфликтов в расписании.

Минусы: телевидение (спорт) может быть более заманчивым; дети могут меньше рассказывать о школе.

Дополнительный перекус

Плюсы: отличный вариант, когда один из родителей не может быть дома на полноценный ужин; используйте время за столом для игры, беседы.

Минусы: добавляет лишних калорий в день; время за столом будет короче обычного приема пищи.

Просто десерт

Плюсы: дети любят сладкое, поэтому обязательно придут. лучше подавать фрукты хотя бы иногда.

Минусы: риск лишних калорий и подслащивания перед сном.

Лучшее место

Исследователи семьи подчеркивают, что для семейных обедов не существует волшебного числа. Но они отмечают, что польза увеличивается с каждым приемом пищи, поэтому чем больше раз вы сможете собраться всей семьей, тем лучше. Каждый раз, когда родители садятся рядом со своими детьми, это создает еще одну возможность для общения, а прочные семейные связи помогают подросткам быть более здоровыми и безопасными в ряде областей. Помните, что семейный стол — это не только ужин. У вас есть 16 раз в неделю, чтобы пообщаться за традиционной трапезой, и вы всегда можете собраться за столом, чтобы просто перекусить или съесть десерт.

"Если вы вообще не обедаете с семьей, начните с того, что делайте это раз в неделю и максимально упростите", – – говорит Дайанн Ноймарк-Штайнер, профессор и глава отдела эпидемиологии и общественного здравоохранения Университета. Миннесоты. «Вы можете есть бутерброды, а можете приготовить морковные палочки и хумус. Я думаю, что иногда люди думают, что если они собираются поесть вместе, это должна быть большая домашняя еда. Упростите его с точки зрения того, что будет работать в вашей текущей ситуации».

Наука может предложить дополнительные рекомендации, которые помогут вам оценить, какое место в спектре потенциальных преимуществ занимает ваша семья. В 2012 году Национальный центр наркомании и злоупотребления психоактивными веществами при Колумбийском университете провел опрос среди 1 003 молодых людей в возрасте от 12 до 17 лет (493 мальчика и 510 девочек) об их отношениях с родителями.Чем больше раз в неделю подросток садился за семейный обед, тем больше вероятность того, что у него хорошие отношения с родителями. Семейные ужины также тесно связаны с более низким уровнем злоупотребления психоактивными веществами среди подростков. Основываясь на этом исследовании, вот некоторые цифры для размышления:

0–2 приема пищи в неделю. Семейные исследователи больше всего обеспокоены теми семьями, в которых прием пищи ограничивается тремя приемами пищи в неделю. Эти дети с меньшей вероятностью сообщают о хороших отношениях с родителями и подвергаются более высокому риску злоупотребления психоактивными веществами и избыточного веса.

Трехразовое питание. Три дня в неделю — это момент, когда исследователи начинают замечать положительные тенденции в питании и эмоциональном здоровье ребенка.

Питание 5–7 раз в неделю: исследование, проведенное Колумбийским университетом, определило, что от пяти до семи приемов пищи в неделю наблюдается наибольшая польза для здоровья подростков и семьи. Каждый дополнительный прием пищи вместе с семьей — это хорошо, но наибольшую пользу приносит примерно семь приемов пищи (завтрак, обед или ужин) вместе в неделю.

Начало работы

Вот несколько простых стратегий от экспертов по семейному столу, которые помогут увеличить время, которое вы проводите за семейным столом.

Будьте проще: дайте себе передышку. Семейные обеды не обязательно должны быть похожи на картину Нормана Роквелла. «Я верю, что волшебство может произойти без совершенства», — говорит Линн Барендсен, соучредитель проекта «Семейный ужин». «Соберитесь вместе, наслаждайтесь обществом друг друга и успейте отлично поесть. Речь идет о создании пространства, чтобы это произошло».

Начните с малого. Не пытайтесь перейти от 1 или 2 приемов пищи в неделю к 7 приемам пищи за ночь. Посмотрите на расписание вашей семьи на неделю и постарайтесь найти только одно время приема пищи, которое подходит вашей семье. Сообщите всем и добавьте свои планы в календари всех взрослых и подростков в доме.

Поставьте перед собой одну цель. Не пытайтесь сделать все сразу. Посмотрите на свою семью и решите, что вам нужно. Если это больше семейный стол, постарайтесь найти один дополнительный прием пищи, который сработает. Если у вас есть придирчивые едоки, сосредоточьтесь на стратегиях, которые помогут всем питаться более здоровой пищей. (Вы можете найти больше советов по этому поводу в разделе «Питание» ниже). Если ваша проблема заключается в напряженности за обеденным столом, сосредоточьтесь на начале разговора и играх, чтобы все были довольны и заинтересованы.

Проявите гибкость. Если оба родителя не могут быть дома в одно и то же время за ужином или вам мешают спортивные занятия подростков, запланируйте время за столом на более поздний вечер, чтобы перекусить всей семьей или поздним десертом.< /p>

Развлекайтесь. За семейным столом должно быть весело и уютно. Это не место для стресса, споров и допроса детей по поводу их оценок. (См. наш раздел «Игра» ниже, чтобы узнать больше о том, как развлечься.)

Оставайтесь дома. Время, проведенное всей семьей в ресторане, лучше, чем полное отсутствие семейного обеда. Но реальность такова, что еда вне дома почти всегда менее полезна. Продолжайте читать, чтобы узнать, как сделать домашнюю кухню проще и быстрее

Что считается семейным обедом?

Многие семьи совершают ошибку, выжидая идеального момента, чтобы собраться всей семьей. Но семьи не идеальны, и в большинстве случаев ваша еда тоже не будет идеальной. Работающие родители, нетрадиционные семьи, семьи с одним родителем, родители, работающие посменно, работающие подростки и дети, занимающиеся спортом, — всем приходится сталкиваться с конфликтами, которые мешают семейному обеду. Вот несколько примеров нетрадиционных семейных столов, которые до сих пор считаются семейным обедом.

Одинокие родители Иногда за семейным столом сидит только один взрослый. У разведенных и одиноких родителей другие проблемы с планированием ужина, чем у женатых родителей. Иногда одному из родителей приходится рано уходить на работу, поздно возвращаться домой или уезжать по делам, оставляя другого родителя заниматься семейным обедом. Помните, что успешный семейный стол – это тот, за которым следует семейная связь, здоровая еда и веселая беседа. Один взрослый за столом лучше, чем ничего.

Небольшие семьи Семьи с одним ребенком, особенно когда есть только один родитель, могут чувствовать себя одинокими за семейным столом. Прием пищи вместе с ребенком как можно чаще по-прежнему считается семейным приемом пищи, но подумайте о том, чтобы время от времени присоединяться к другой семье, чтобы добавить немного шума и разговоров за семейный стол.

Воспитатели Иногда старший брат или сестра отвечает за кормление детей ночью. Вы по-прежнему можете воспользоваться преимуществами семейного обеда, позаботившись о том, чтобы подавалась здоровая пища, и попросив опекуна приготовить веселый обед или предложить игры или темы для начала беседы, которые позволят детям и подросткам общаться друг с другом и с опекуном.

Время позднего ужина Некоторые семьи просто не могут устроиться по расписанию для завтрака, обеда или ужина. Дети занимаются спортом, мамам и папам приходится работать допоздна. Когда семейный обед просто невозможен, подумайте о вечернем вечере с шоколадным молоком или горячим какао, где каждый может провести несколько минут, наверстывая упущенное или разделив простой момент дня.

Подробнее о преимуществах совместного питания

В чем магия семейного ужина?

Как задав 5 вопросов, я смог поужинать с детьми

Преимущества ритуала за обеденным столом

Сила обеденного стола

18 октября 2016 г.

Питать

Хорошая еда собирает всех за семейным столом.

Как правильно питаться

Волшебство семейного стола исходит из разговоров и общения между родителями и детьми, но также важно подавать питательную пищу, формировать здоровые привычки в еде и избегать кулинарных баталий. Специалисты по детскому здоровью говорят, что лучший совет по улучшению питания ребенка – это просто положить на стол здоровую пищу и сесть за нее вместе.

Вот несколько способов подать вкусную и полезную еду, которую съест каждый:

Создайте свой собственный: у всех за столом, включая родителей, есть свои симпатии и антипатии. Вы можете создавать различные блюда для любителей мяса, вегетарианцев и придирчивых едоков. Или вы можете просто приготовиться к ночной битве за еду. Но почему бы не облегчить жизнь всем и не приготовить еду по системе «шведский стол»? Начните с основного ингредиента, а затем отойдите в сторону и позвольте каждому создать свой любимый вариант блюда. Продукты, которые хорошо подходят для вечернего ужина, — это тако, бутерброды, супы, салаты, пицца и паста. «Если кто-то не любит помидоры, ему не обязательно есть тако», — сказала г-жа Барендсон, которая вместе со своими коллегами из The Family Dinner Project составила полный список «создайте свой собственный» ужины. "Вы готовите одно блюдо, но люди могут выбирать сами".

Овощные закуски. Пока вы готовите еду, сделайте привычкой ставить на стол большую тарелку с овощными закусками, чтобы все члены семьи могли их съесть. Ваша прожорливая команда съест морковь и соус ранч, жареные кусочки цветной капусты, брокколи и хумус или овощи и гуакамоле. Эта закуска перед ужином не только снимет стресс у человека, готовящего еду, но и выиграет дополнительное время, если один из родителей опоздает домой, и решит пищевую битву «съешь-свои-овощи» еще до ее начала. По словам г-жи Барендсен, наиболее вероятно, что ребенок будет есть морковь или огурцы, когда родитель все еще готовит, а дети действительно голодны. «Когда вы садитесь, вам не нужно беспокоиться о том, едят ли они овощи, потому что они уже съели их», — сказала она.

Не комментируйте. Когда еда будет подана, ограничьте любые разговоры о еде тем, насколько она вкусна. Не комментируйте, сколько или как мало кто-то положил на свою тарелку. Даже такая простая фраза, как «Просто съешь еще немного этого», может побудить ребенка стать упрямым и сопротивляться еде. «Без уговоров. Никакого подкупа, — сказал доктор Фишел. «Это создает напряжение за столом и контрпродуктивно». Доктор Фишел рекомендует вообще не говорить о том, кто что ест за столом. «Работа родителей — выбирать здоровую пищу и решать, когда и где ее есть», — сказала она. «Работа ребенка — решать, есть ли ему и сколько». Кроме того, разговоры о еде должны быть ограничены.

Избегайте поощрений едой. Исследования показывают, что дети могут негативно реагировать, когда родители заставляют их есть продукты, даже если это давление предполагает вознаграждение. В одном исследовании в Пенсильванском государственном университете исследователи просили детей есть овощи и пить молоко, предлагая им наклейки и время на телевидении, если они это сделают. Позже в ходе исследования дети выразили неприязнь к еде, за которую они были вознаграждены. Если вы подаете десерт, не ставьте перед ним никаких условий.

Используйте маленькие тарелки. Исследования показывают, что люди съедают большие порции, когда сервировочное блюдо большое. Большие тарелки, большие ведра для попкорна, большие стаканы и глубокие круглые миски делают порции меньше и побуждают нас к еде. более. Взгляните на свои обеденные тарелки и другие блюда. Покупайте в комиссионных или антикварных магазинах обеденные тарелки меньшего размера, которые были популярны 50 лет назад.

Кормление придирчивых едоков

Придирчивый едок может оказаться неприятным компаньоном за ужином. А родители знают, что новые привередливые привычки могут появиться буквально за одну ночь. Вот чему учит нас наука о том, как помочь привередливым едокам стать более предприимчивыми едоками.

Правило 15. Исследования показывают, что детей нужно знакомить с едой не менее 15 раз, прежде чем они ее примут. Так что не сдавайся. Продолжайте класть эти зеленые бобы на стол, и в конце концов ваш придирчивый едок может начать их есть.

Пищевые мосты. Как только еда будет принята, родители должны использовать «пищевые мосты», находя продукты схожего цвета или вкуса, чтобы расширить разнообразие продуктов, которые будет есть ребенок. Например, если ребенку нравится тыквенный пирог, попробуйте пюре из сладкого картофеля, а затем пюре из моркови. Если ребенок любит кукурузу, попробуйте добавить несколько горошин или моркови. Даже если ребенок выберет их, важно познакомиться с новой едой.

Текстура по сравнению сВкус: когда ребенок отказывается от еды, попробуйте приготовить ее по-другому. Если вашему ребенку не нравится приготовленная на пару цветная капуста, подавайте ее сырой с заправкой ранч или нарежьте и поджарьте, чтобы подчеркнуть ее естественную сладость. Или подумайте о том, как вы могли бы изменить текстуру пищи, чтобы в следующий раз она была тверже или мягче. Ребенку, который отказывается от вареного шпината или кабачков, может понравиться и то, и другое в сыром и хрустящем виде в салате.

Модель. Дети учатся пищевому поведению, как хорошему, так и плохому, у родителей. Так что время обеда — хорошее время для моделирования здорового питания. Если ребенок избегает блюда, не давите на него. Просто дайте себе большую порцию и спросите, не хотят ли они попробовать. Если они скажут нет, просто скажите «больше для меня!» и продолжайте есть.

Приводите детей на кухню. Имея под рукой горячую плиту, кипящую воду и острые ножи, понятно, что родители не хотят, чтобы дети находились на кухне, когда они готовят ужин. Но исследования показывают, что вовлечение детей в приготовление еды — важный первый шаг к тому, чтобы они попробовали новые продукты. Исследователи Педагогического колледжа Колумбийского университета изучили, как приготовление пищи вместе с ребенком влияет на его пищевые привычки. В одном исследовании почти 600 детей от детского сада до шестого класса приняли участие в учебной программе по питанию, призванной заставить их есть больше овощей и цельнозерновых продуктов. Некоторые дети, помимо занятий по здоровому питанию, принимали участие в кулинарных мастер-классах. Исследователи обнаружили, что дети, которые сами готовили себе еду, с большей вероятностью ели эти продукты в столовой и даже просили секундантов, чем дети, которые не посещали уроки кулинарии.

Развлекайтесь. Когда исследователи семейного здоровья изучают семейный ужин, они часто слышат от взрослых, которые помнят мучительные семейные трапезы со строгими правилами и дисциплиной. Но семейный ужин должен быть веселым. Одна из стратегий, позволяющих оживить его, — подумать о тематических вечерах. Привлекайте детей к выбору темы. «Завтрак на ужин», «Вторник с тако», «Закуски, приготовленные пальцами» и «Вечер пикника» — это интересные способы упростить приготовление пищи и развлечь ужин. Во время уборки включите музыку и позвольте детям выбрать свою любимую песню.

Читайте также: