Микс кисть в фотошопе для ретуши кожи как настроить

Обновлено: 21.11.2024

Adobe Photoshop – это программа для редактирования растровых изображений. Он разработан Adobe.Inc и доступен как для операционных систем macOS, так и для Windows. Вы можете использовать Photoshop для создания или редактирования изображений, плакатов, баннеров, логотипов, пригласительных билетов и различных типов графических работ. Он предоставляет различные инструменты для проектирования и редактирования, и инструмент «Микс-кисть» является одним из них.

Инструмент «Микс-кисть»

Инструмент «Микс-кисть» также можно назвать «раем для художников», поскольку он широко используется цифровыми художниками и теми, кто создает иллюстрации. Он также используется фоторедакторами в различных аспектах. Одним из очень важных применений инструмента «Микс-кисть» является ретушь кожи. Инструмент «Микс-кисть» похож на настоящую кисть, а использование инструмента «Микс-кисть» похоже на рисование на настоящем холсте. Он смешивает цвет кисти с цветом фона. Или, другими словами, с помощью инструмента «Микс-кисть» вы можете смешивать цвета во время рисования, взяв образец цвета с изображения, над которым вы работаете в данный момент, и установить скорость, с которой кисть берет цвет с изображения, и скорость высыхания краски. Этот инструмент можно найти в разделе кисти. Чтобы выбрать его, щелкните правой кнопкой мыши значок инструмента «Кисть» -> откроется диалоговое окно -> Вы найдете инструмент «Микс-кисть» -> щелкните по нему, чтобы использовать. Символ инструмента «Микс-кисть»:

Примечание. Инструмент "Микс-кисть" может измениться на знак +, если включен режим Caps Lock, поэтому выключите его, и при его использовании на холсте появится символ кисти.

Как использовать инструмент «Микс-кисть»?

Как упоминалось ранее, инструмент «Микс-кисть» используется для смешивания цвета кисти с цветом фона. Теперь давайте разберемся в этом подробно на примере:

Шаг 1. Откройте новый документ Adobe Photoshop.

Шаг 2. Теперь закрасьте часть документа любым цветом по вашему выбору (скажем, желтым), используя кисть, как показано ниже:

Шаг 3. Щелкните правой кнопкой мыши значок инструмента «Кисть» -> Появится диалоговое окно -> Выберите в нем инструмент «Микс-кисть».

Шаг 4. Теперь выберите другой цвет из палитры (отличный от цвета, который вы выбрали ранее), скажем, синий.

Шаг 5: Просто закрасьте желтой частью. Вы увидите что-то вроде этого:

Как мы видим, рисование с помощью инструмента «Микс-кисть» похоже на рисование на настоящем холсте с уже окрашенным желтым цветом и синим цветом, слегка смешанным с желтым цветом и дающим легкий фиолетовый оттенок. Таким образом, мы усвоили основную идею использования инструмента «Микс-кисть» в Photoshop.

Примечание. Вы можете не получить такого результата, если параметры Mix и Wet установлены на ноль. Установите какое-нибудь значение, чтобы получить эффект микширования.

Параметры инструмента «Микс-кисть»

Теперь, изучив, как использовать инструмент "Микс-кисть", давайте разберемся с параметрами инструмента "Кисть". С помощью этих опций он становится чрезвычайно мощным инструментом. Когда мы выбираем инструмент «Микс-кисть», мы видим панель параметров, как показано ниже:

<р>1. Размер кисти

Этот параметр одинаков для всех инструментов кисти. Этот параметр позволяет настроить размер кисти, угол наклона кисти и резкость.

<р>2. Текущая загрузка кисти

Этот параметр показывает текущий загруженный цвет кисти. Теперь у этого варианта есть интересные особенности. Если мы нажмем на нее, появятся другие доступные варианты, как показано ниже:

Загрузить кисть: этот параметр перезагружает кисть с цветом.
Очистить кисть. Этот параметр очищает кисть.
Загружать только сплошные цвета. Если этот параметр установлен, кисть загружает только сплошные цвета.

Теперь может возникнуть вопрос, может ли кисть выбрать что-то кроме сплошного цвета? Ответ: да.

<р>3. Загружайте кисть после каждого штриха

Если этот параметр не установлен, кисть автоматически перезагружается одним и тем же цветом после каждого мазка.

<р>4. Очищайте кисть после каждого мазка

Если этот параметр не установлен, кисть автоматически очищается после каждого мазка.

<р>5. Предустановки

Эти параметры имеют несколько предопределенных функций, созданных путем установки различных значений параметров «Смачивание», «Загрузка» и «Смешивание». По умолчанию он настроен на пользовательский, где мы можем создать свой собственный пресет. Если вы нажмете на опцию, вы увидите что-то вроде этого:

<р>6. мокрый

Этот параметр имеет значение в диапазоне от 0 до 100%. Этот параметр сообщает нам, сколько краски берет ваша кисть с холста, а также мы включаем параметр смешивания, когда устанавливаем значение влажности >0. Уменьшите количество мокрого и смешайте, уменьшите количество цвета, который будет смешиваться.

<р>7. Загрузить

Этот параметр также имеет значение в диапазоне от 0 до 100 %. Эта опция говорит, сколько краски мы взяли на нашу кисть. Чем выше значение, тем больше количество краски на кисти. Как и в случае с настоящей кистью, цвет загрузки истощается, когда мы рисуем кистью. Если мы установим нагрузку на 100% и установим Wet и Mix на 0, мы получим кисть, похожую на обычную кисть для рисования.

<р>8. Микс

Этот параметр также имеет значение в диапазоне от 0 до 100 %. Этот параметр говорит нам, насколько сильно будет происходить смешивание цвета с цветами холста, когда мы рисуем кистью. Этот параметр активируется, только если значение параметра «мокрый» > 0, потому что мы уже знаем, что если для параметра «мокрый» установлено значение 0, кисть не будет выбирать цвет из кисти.

<р>9. Поток

Этот параметр также имеет значение в диапазоне от 0 до 100 %. Этот параметр управляет расходом цвета при каждом штрихе. Больше скорость потока, больше цвета с потоком на гребке. По умолчанию поток установлен на 100%.

<р>10. Сглаживание

Чем выше заданное значение, тем больше будет уменьшаться дрожание мазка кисти.

<р>11. Пример всех слоев

Если этот флажок установлен, кисть будет вести себя так, как если бы она рисовала на однослойном холсте, хотя слои могут быть разными. Инструмент объединяет все слои в один и рисует в соответствии с ним через несколько слоев, присутствующих в нем. По умолчанию опция выборки всех слоев остается включенной.

Если вы еще не знаете об инструменте «Микс-кисть» в Photoshop, вы упускаете скрытую жемчужину! При использовании в сочетании с частотным разделением микшерная кисть представляет собой мощный инструмент ретуширования кожи, который позволяет смешивать цвета и тона изображения в технике, похожей на работу с влажной краской на холсте

Для тех фотографов, которые любят создавать портреты в живописном стиле, обучение эффективному использованию смешанной кисти поможет преобразить элементы портрета.

Как и в случае с большинством инструментов в Photoshop, вы можете применять эту технику тонко или использовать полный эффект рисования, это зависит от вашего художественного видения и того, чего вы хотите в конечном итоге достичь

Где найти инструмент «Микс-кисть»?

Чтобы получить доступ к инструменту "Микс-кисть" из палитры инструментов, нажмите на инструмент "Кисть" и удерживайте клавишу управления, чтобы развернуть всплывающее меню, как показано ниже

Какие настройки выбрать?

Подумайте об инструменте «Микс-кисть» так, как если бы это была настоящая кисть для рисования. Это поможет вам понять различные настройки и то, какие из них следует применять. Сначала выберите большую мягкую кисть, затем щелкните раскрывающийся список и выберите чистую кисть (изображение ниже). Это фактически означает, что каждый раз, когда вы наносите новый штрих, ваша кисть «очищается» перед нанесением следующего штриха. Мне нравится думать об этом, как о полоскании кисти в чистой воде перед выбором другого цвета. С оттенками кожи даже на хорошо освещенном изображении будут цветовые различия. Например, в светлых и темных областях, в более темных тонах под глазами и т. д. Поэтому важно очищать кисть, чтобы не смешивать разные цветовые тона.

Adobe предоставила ряд предустановок, различающихся по влажности, нагрузке, смешиванию и растеканию. Я предпочитаю устанавливать эти значения вручную, но если бы я выбирал предустановку, то наиболее часто используемой была бы влажная, светлая смесь. Попробуйте их все, чтобы увидеть разницу. Как и при изучении любой новой техники в фотошопе, может потребоваться некоторое время и практика, чтобы освоить ее правильно! Но как только вы это сделаете, вам понравится!

Чтобы полностью понять, как работает микшерная кисть, давайте подробнее рассмотрим каждую настройку.

Влажность регулирует количество краски, собираемой при каждом мазке кисти. Чем ниже это значение, тем меньше краски вы перемещаете. Я склонен работать с более низким значением

Частотное разделение

Частотное разделение – это мощная техника редактирования кожи, с помощью которой можно сгладить кожу, свести к минимуму дефекты, уменьшить круги под глазами и смешать оттенки кожи без потери текстуры кожи. Инструмент «Микс-кисть» отлично работает с этой техникой!

Но как работает FS?

В любом изображении есть низкие частоты и высокие частоты. Низкие частоты — это тона и цвета кожи, а высокие частоты — это текстуры. Таким образом, цель частотного разделения состоит в том, чтобы отделить высокие частоты от низких, чтобы вы могли работать с каждым элементом индивидуально. Чтобы сгладить кожу и выровнять цвет и оттенки кожи, вы можете работать со слоем низких частот, не внося никаких изменений в текстуру (высокие частоты) кожи.

Для изображения ниже моим первым шагом была небольшая корректировка светлых и темных участков в ACR. Затем, открыв изображение в Photoshop, я использовал инструмент «Восстанавливающая кисть», чтобы удалить явные пятна, и инструмент «Заплатка», чтобы уменьшить круги под глазами и области покраснения. Только после внесения этих корректировок можно начинать с частотного разделения.

В начале выберите слой низкочастотного цвета и примените настройки кисти, как показано выше. Используйте маленькую кисть и начните растушевывать, осторожно двигаясь в направлении текстуры кожи. Увеличьте масштаб, чтобы увидеть направление области, над которой вы собираетесь работать. Я считаю, что использование небольших круговых мазков кисти лучше всего подходит для меня. Этот метод может занять немного времени, особенно когда вы учитесь, но как только вы его освоите, результаты того стоят!

Что такое инструмент «Микс-кисть» в Photoshop? Из всех инструментов, которые Photoshop дает нам, Mixer Brush может быть одним из самых полезных, когда используется как часть рабочего процесса частотного разделения. Главное — знать, как его использовать.

Короче говоря, микшерная кисть позволяет смешивать цвета и тона изображения, как если бы они были влажной краской. Это дает вам много возможностей, особенно когда дело доходит до работы с копией низкочастотного слоя в ваших слоях частотного разделения.

Давайте кратко рассмотрим элементы управления и поговорим о том, на какие настройки нужно обратить внимание, чтобы использовать его возможности.

Параметры смешанной кисти

Глядя на панель параметров, мы видим, что инструмент "Микс-кисть" (1) имеет несколько параметров, но в первую очередь нас интересуют "Текущая загрузка кисти" (2), "Очищать кисть после каждого мазка" (3), Элементы управления «Влажность» (4), «Поток» (5) и «Образец всех слоев» (6).

Инструмент «Микс-кисть» — это один из параметров инструмента «Кисть» на палитре инструментов. Если нажать и удерживать инструмент «Кисть», откроется всплывающее меню, в котором можно выбрать «Микс-кисть», как показано на снимке экрана ниже.

Установить текущую нагрузку кисти на чистую кисть

Поскольку Микс-кисть собирает краску с изображения, над которым вы работаете, важно убедиться, что для параметра Текущая загрузка кисти установлено значение «Чистая кисть» . Кисть автоматически подбирает краску с каждым мазком, и это гарантирует, что кисть не будет загружена предыдущим цветом, который загрязнит вашу работу.

Очищайте кисть после каждого мазка

Следующая опция, на которую следует обратить внимание, — это кнопка «Очищать кисть после каждого мазка». Это гарантирует, что вы будете начинать каждый мазок чистой кистью, набирая только те цвета, которые вам нужны.

Если этот параметр не выбран, кисть сохранит некоторые цвета из последнего мазка, что может привести к загрязнению, когда кисть закрашивает неправильный цвет.

4 настройки кисти

Если выбраны параметры очистки кисти, существует 4 варианта взаимодействия кисти с цветами изображения: "Влажный", "Загрузить", "Смешать" и "Растекать" . Они влияют на то, как инструмент «Микс-кисть» смешивает цвета, насколько далеко он распространяет эти цвета, а также на то, как быстро кисть создаст эффект.

Из этих параметров 2 больше всего касаются нашего рабочего процесса: параметр «Влажный» и параметр «Поток». Параметр «Влажный» определяет количество краски, которое захватывается каждый раз, когда вы начинаете мазок. Более низкие настройки Wet означают, что набирается меньше краски, что может быть хорошим способом уменьшить эффект каждого мазка.

При работе над смешиванием цветов в изображении я начну с низкого значения параметра "Влажный", около 20 %. Если эффект кажется слишком легким, я увеличу его примерно до 40% или около того.

Настройка "Поток" также помогает контролировать скорость нанесения краски. Работая с Микс-кистью, я начну с ее значения около 20%, чтобы у меня было немного больше контроля над тем, насколько быстро текущая нагрузка кисти накладывается на изображение.

Как и в случае с параметром "Влажный", если мне нужно, чтобы он работал быстрее, я могу увеличить этот параметр примерно до 40%.

Образец всех слоев: включено или выключено?

Последний параметр, на котором мы сосредоточимся, — параметр «Образец всех слоев». Как и во многих других инструментах Photoshop, этот элемент управления определяет, с какими пикселями он взаимодействует. Когда эта опция отключена, она будет использовать только образцы цветов из слоя, над которым вы работаете. И когда он включен, он будет выбирать цвета из ВСЕХ слоев вашего изображения.

При использовании микшерной кисти как части рабочего процесса частотного разделения я буду работать с копией слоя «Тон» или «Низкочастотный», поэтому я удостоверяюсь, что этот параметр отключен. В тех случаях, когда я работаю над пустым слоем и просто хочу смешать цвета изображения ниже, я включаю его.

Имейте в виду, что если этот параметр включен, любые слои выше того, над которым вы работаете, могут повлиять на цвета, выбранные кистью.

Например, если у вас есть корректирующий слой «Кривые» над слоем, над которым вы работаете, и параметр «Образец всех слоев» включен, этот корректирующий слой повлияет на цвета образцов кисти, в результате чего результат будет удвоен.

Использование кисти-микшера со слоями частотного разделения

Теперь, когда мы рассмотрели настройки, давайте поговорим о нескольких примерах того, как вы можете использовать кисть Mixer как часть рабочего процесса частотного разделения.

Вот фотография Эмили Тиг, на которой кожа модели нуждалась в серьезной обработке. Слева вы видите исходное изображение, а отретушированная версия — справа.

©Эмили Тиг

Хотя я редко использую частотное разделение при работе с кожей (слишком легко зайти слишком далеко), эта серия изображений представляла собой проблему, в которой частотное разделение оказалось очень полезным.

У нас не так много места, чтобы вдаваться в сложности настройки слоев частотного разделения и т. д., но ниже вы можете увидеть исходный слой тона слева и тот, над которым я работал с микшерной кистью. право.

Цель использования Микс-кисти на копии слоя «Тон» заключалась в том, чтобы смешать цвета и тона ровно настолько, чтобы было легче завершить работу с помощью традиционных слоев «Осветлитель» и «Затемнитель».

После установки параметров «Влажность» и «Растекание» примерно на 20% каждый, я выбрал размер Микс-кисти, чтобы он был немного больше, чем группы пятен, затем я сделал небольшие круговые штрихи здесь и там, чтобы смешать тона.

Использование этих небольших круговых движений по пятнам позволило мне смешать цвета без изменения формы или освещения на лице.

Одна из проблем, с которыми действительно хорошо справляется частотное разделение, – это складки на одежде. На изображении ниже морщины на леггинсах нужно разгладить.

©Энтони Некс

Работая над копией слоя «Тон» для этого изображения, я использовал более длинные мазки кисти, чтобы растушевать блики и тени морщин.

Поскольку форма ее ног намного проще, чем форма лица модели в первом примере, я мог работать с Микс-кистью с большей силой, здесь я использовал около 40% для настроек Влажность и Растекание.

После того как вы ознакомитесь с работой различных элементов управления инструмента "Микс-кисть", вы быстро поймете, как использовать этот мощный инструмент в своем рабочем процессе. У Лизы Карни также есть замечательный PDF-файл, в котором показаны различные настройки Mixer Brush.

Частотное разделение 2.0 | Расширенная очистка текстур

Если вы хотите узнать больше о частотном разделении, инструктор PRO EDU Земля Оливер создал один из самых продвинутых рабочих процессов и действий для FS 2.0, который можно найти в руководстве Advanced Texture Cleanup ЗДЕСЬ.

90 дней содержания

В течение следующих 90 дней мы будем работать с некоторыми ведущими художниками, чтобы изучить рекомендации, дающие вам решения проблем, с которыми мы все сталкивались. Мы платим авторам действительно справедливую заработную плату за каждую оригинальную статью и пишем о вещах, которые не спонсируются ни одним брендом. За этим не стоит никто, кроме нашего мнения. Мы будем рады, если вы воспользуетесь нашими партнерскими ссылками, чтобы мы могли и дальше писать потрясающие статьи, которым вы можете доверять.

Если вы хотите ретушировать портреты как профессионалы, вам необходимо сохранить текстуру кожи, избавиться от пятен и жирности. Наиболее эффективным способом является техника Photoshop с частотным разделением. Он предполагает отдельное изменение деталей скина.

Я проанализирую 5 простых способов портретной ретуши кожи с помощью частотного разделения. В этом уроке я использую Photoshop CC, но вы можете использовать более ранние версии, например Photoshop CS6 (в версии CS5 и более ранних редакциях некоторые функции и инструменты могут отличаться или даже отсутствовать).

Это отличный пример того, что вы можете получить, если воспользуетесь техникой частотного разделения Photoshop. На этом портрете мне пришлось избавиться от некоторых дефектов кожи с помощью инструментов «Восстанавливающая кисть» и «Путь». Кожа будет выглядеть лучше, но все равно потребует некоторой обработки.

Шаг 1. Дублируйте слои

Создайте две копии слоя, выбрав слой «Фон» и дважды нажав Ctrl + J (Cmd + J). Переименуйте каждый слой в «Низкая частота» и «Высокая частота», дважды щелкнув имя. Это облегчит дальнейшую работу.

Шаг 2. Размытие низких частот

Затем сделайте верхний слой «Высокая частота» невидимым и переключитесь на слой «Низкая частота». Вам нужно продолжать размывать этот слой, пока не исчезнут все мелкие дефекты кожи. Для этого откройте Фильтр – Размытие – Размытие по Гауссу.

При использовании этого метода частотного разделения необходимо установить такой радиус, чтобы дефекты кожи исчезли. Выберите положение ползунка, когда текстура немного размыта.

Совет: для портретов крупным планом — 6–8 пикселей. Для портретов среднего размера — 3-5 пикселей. Для портретов в полный рост — 1-3 пикселя.

Шаг 3. Работа с текстурой

Переключитесь на слой «Высокая частота», сделайте его видимым и перейдите в Изображение — Применить изображение.

Слой: Низкочастотный • Инверсия: ✓ • Смешивание: Добавить непрозрачность: 100% • Масштаб: 2 • Смещение: 0

Фотография станет серой, и будут видны только контуры. Нажмите «ОК».

Шаг 4. Измените режим наложения

Находясь на слое «Высокая частота», измените режим наложения с «Обычный» на «Линейный свет». Фотография приобретет стандартный вид, как исходное изображение.

Чтобы пропустить шаги 1 - 4 частотного разделения и справиться с задачей, автоматически переключившись на шаг 5, вы можете скачать следующий экшен Photoshop:

Шаг 5. Создайте корректирующий слой

Переключитесь на слой «Низкая частота» и создайте новый слой, нажав Shift + Ctrl + N (Shift + Cmd + N), назовите его «Слой коррекции». Этот слой необходим для удаления с помощью инструмента «Ластик» того, что вам не нравится, и сохранения важных частей нетронутыми.

Выберите три слоя — «Высокая частота», «Слой коррекции» и «Низкая частота», нажав на каждый слой, удерживая Ctrl (Cmd), а затем нажмите Ctrl + G (Cmd + G), создав группу. Так будет легче сравнивать результаты.

Шаг 6. Настройте инструмент «Микс-кисть»

Чтобы улучшить кожу, я буду использовать инструмент «Микс-кисть». С его помощью можно удобно работать с переходами от темных участков кожи к более светлым. Вы можете найти инструмент «Микс-кисть» на панели инструментов, щелкнув кисть правой кнопкой мыши.

Для корректной работы вам необходимо настроить Mixer Brush Tool, используя такие значения:

Очищайте кисть после каждого мазка • Пользовательский • Влажный: 40 % Нагрузка: 20 % Смешивание: 20 % Растекание: 20 % • Образец всех слоев ✓

Совет. Вы также можете установить параметр "Влажность" на 20 %, чтобы кисть была менее интенсивной. Нажмите на холст второй кнопкой мыши и установите жесткость на 0%.

Шаг 7. Рисунок света и тени

Скройте слой High Frequency, нажав на глаз слева. Используйте инструмент «Микс-кисть», чтобы точно нарисовать рисунок света и тени на коже на корректирующем слое, сгладив переходы от тени к свету и устранив мелкие неровности кожи.

Чтобы выполнить такую ретушь изображения в Photoshop, вам нужно перемещать кисть из теневых областей в светлые. В результате кожа будет выглядеть гладкой.

Шаг 8. Настройте параметры интенсивности

После сглаживания переходов активируйте слой «Высокая частота» и посмотрите на результат. Добавляйте или удаляйте нужные элементы с помощью инструмента "Ластик" (E).

Понижая непрозрачность папки, вы можете уменьшить эффект. Делайте это только после того, как закончите работу с этой папкой, иначе она будет работать некорректно.

Более подробная работа с низкой частотой:

Шаг 9. Устраните мелкие дефекты

Теперь на слое «Высокая частота» используйте инструмент «Штамп» (S) или инструмент «Точечная восстанавливающая кисть» (J), чтобы удалить прыщи, морщины, торчащие волосы и небольшие дефекты.

Чтобы выполнить такую высокочастотную ретушь, вам просто нужно навести инструмент "Точечная восстанавливающая кисть" (J) на мелкие детали и волосы, подкорректировав их, и использовать инструмент "Штамп" (S), чтобы улучшить большие области, скопировав текстуру. из хороших частей кадра.

В результате кожа на снимке должна выглядеть ровной, гладкой и с красивой текстурой.

Шаг 10. Готово! Оцените результат!

Всего за десять шагов вы сможете отретушировать свой портрет методом частотного разделения!

Кожа выглядит более гладкой и здоровой, не теряя своей текстуры. По-настоящему профессиональная и быстрая ретушь кожи!

Этот метод Photoshop с частотным разделением предполагает более точную работу с недостатками кожи, поэтому вам не нужно устранять их заранее, чтобы подготовить кадр к ретуши.

Шаг 1. Вам нужно дублировать слои

Дважды дважды продублируйте слой, нажав Ctrl + J (Cmd + J), или перетащите слой на значок «Новый слой», как показано на рисунке ниже, и назовите их «Низкая частота» и «Высокая частота»:

Шаг 2. Примените размытие по Гауссу

Необходимо размыть слой «Низкая частота». Нажмите на свой слой, затем откройте Фильтр - Размытие - Размытие по Гауссу и установите ползунок радиуса так, чтобы текстура кожи была слегка размыта.

Совет. Если у вас портрет крупным планом, размойте его сильнее, но не превышайте 8 пикселей.

Для моего портрета я использую 3 пикселя, пробуя технику частотного разделения.

Нажмите «ОК», и вы получите размытое изображение.

Шаг 3. Отделите текстуру от цвета

Слой: Низкочастотный • Инверсия: ✓ • Смешивание: Добавить непрозрачность: 100% • Масштаб: 2 • Смещение: 0

Обратите внимание на таблицу ниже. Вам нужно изменить все 6 настроек:

Фото станет серым. Не волнуйтесь, все в порядке. Нажмите «ОК».

Шаг 4. Исправление дефектов высокочастотного слоя

Выберите режим наложения «Линейный свет» на слое «Высокая частота». Фотография приобретет прежний вид.

Вы можете пропустить эти 4 этапа частотного разделения, используя специальный экшен для Photoshop:

Из-за обилия вьетнамских ресторанов Pho в регионе Пьюджет-Саунд мы хотели создать что-то необычное, поэтому решили открыть бар и привезти настоящую вьетнамскую уличную еду в Такому.

Вьетнамская уличная еда родом из Тхыа Тьен Хуэ, бывшей имперской столицы и культурного центра Вьетнама. Уличные торговцы воспроизводили многие из тех же самых блюд, которые славно подавались при императорском дворе, и получившаяся кухня быстро стала всемирно известной.

Роллы с начинкой

1. Чо Рам

Роллы во фритюре Креветки, свиная грудинка, зеленый лук, ушные грибы, сладкий рыбный соус с жареным арахисом

2. Чо Рам Куон

Хрустящие свежие булочки | Роллы, обжаренные во фритюре, завернутые в свежую рисовую бумагу, листья салата, огурец, базилик, мята, сладкий рыбный соус с жареным арахисом

3. Гои Куон

Роллы с начинкой | Креветки и свинина на пару, салат, огурец, базилик, мята и лапша вермишель — завернуты в рисовую бумагу и подаются с арахисовым соусом

4. Нем Куон

Свежий рулет из свиных котлет на гриле | Котлеты из свинины на гриле, завернутые в рисовую бумагу, листья салата, огурцы, базилик, мята, подаются со сладким рыбным соусом с жареным арахисом

5. Лосось Куон

Свежий ролл с лососем | Лосось на гриле с листьями салата, огурцом, базиликом, мятой и вермишелью — завернутый в рисовую бумагу и подается с чили-чесночным рыбным соусом

*Эти продукты МОГУТ БЫТЬ ПОЛУЧЕНЫ сырыми или недоваренными, НА ОСНОВЕ ВАШИХ ТРЕБОВАНИЙ, или СОДЕРЖАТЬ СЫРЫЕ ИЛИ НЕДОВАРЕННЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ.Употребление в пищу сырого или недоваренного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может увеличить риск заболеваний пищевого происхождения, особенно если у вас есть определенные заболевания.

Крылья и вещи

6. Кань Га Чиен Ныок Мама

Куриные крылышки в рыбном соусе | Наши хрустящие, обжаренные во фритюре куриные крылышки с рыбным соусом

7. Кан Га Нонг

Куриные крылышки с пятью специями | Хрустящие на гриле и покрытые нашей собственной уникальной смесью из пяти специй

8. Мок Ран Муи

Кальмар с солью и перцем | Жареный кальмар, приправленный солью и перцем, подается с соевым соусом

9. Гои Га

Куриный салат | Капуста, лук и кориандр, соль и перец, лаймовый соус, куриный салат, подается с чили-чесночным рыбным соусом

10. Gỏi Đu Đủ Khô Bò

Салат из вяленой говядины и папайи | Салат из вяленой говядины папайи, базилика, с жареным арахисом, жареным луком и подается с чили-чесночным рыбным соусом

11. Бо Нонг

Говяжьи шашлычки на гриле | Говядина на гриле с маринадом из лемонграсса и кунжутом

12. Бан Бот Лук Хуэ

Пельмени города Хюэ | Свинина, креветки и тапиока, приготовленные на пару и подаваемые с чили-чесночным рыбным соусом

Бутерброды

14. Бань Ми Бо Нонг

Говядина на гриле Бань Ми | Багет, говядина на гриле, огурец, кинза, маринованная папайя, морковь, халапеньо, майонез

15. Бань Ми Тхет Нгуи

Холодная свинина Бань Ми | Багет, холодная свинина, паштет из свинины, огурец, кинза, маринованная папайя, морковь, халапеньо, майонез

16. Бань Ми Тхет Нонг

Жареная свинина Бань Ми | Багет, свинина на гриле, огурец, кинза, маринованная папайя, морковь, халапеньо, майонез

17. Бан Ми Га Нонг

Курица на гриле Бан Ми | Багет, курица-гриль, огурец, кинза, маринованная папайя, морковь, халапеньо, майонез

Рисовый блинчик

18. Бан Ксео

Рисовый блинчик | Рисовый блинчик свиная грудинка, креветки, кальмары, ростки фасоли, зеленый лук и чили-чесночный рыбный соус *Подается с салатным миксом

Супы с лапшой фо

19. Набережная Ми Га

Суп с жареной курицей и лапшой | Яичная лапша, жареная куриная ножка, зелень горчицы, с луком и кинзой

20. Бун Бо Хюэ *

Городской суп с говядиной и лапшой в Хюэ | Лапша с вермишелью, говяжьи рульки, свиная ветчина по-вьетнамски с луком и кинзой

21. Phở Tái Nạm Bò Viên *

Фо из говядины | Рисовая лапша, корейка средней прожарки, грудинка, фрикадельки с луком и кинзой

Маленький

22. Фо Га

Куриный фо | Рисовая лапша, курица на пару, вареное яйцо, с луком и кинзой

Маленький

Боковое запасное ребро

Чашки для вермишели

23. Бун Тхет Нонг

Чаша с вермишелью из свинины на гриле | Жареная свинина, салат, огурец, базилик, мята, ростки фасоли, посыпанный жареным арахисом, подается со сладким рыбным соусом

24. Бун Га Нонг

Чаша с куриной вермишелью на гриле | Жареная курица, салат, огурец, базилик, мята, ростки фасоли, посыпанный жареным арахисом, подается со сладким рыбным соусом

25. Бун Бо Нонг

Чаша с вермишелью из говядины на гриле | Жареная говядина, салат, огурец, базилик, мята, ростки фасоли, посыпанный жареным арахисом, подается со сладким рыбным соусом

Добавьте жареные креветки в любую миску

Добавить Чо Рам в любую миску

Блюда из риса

26. Cơm Gà Tuy Hòa

Цыпленок по-туйхоа с рисом | Куриный бульон, приправленный рисом, с жареным куриным бедром, подается с кимчи, маринованной папайей, морковью, огурцом, кориандром, базиликом и чили, чесночным рыбным соусом

27. Cơm Sướng Chà Tàu Hủ Ky

Жареная свинина с рисом | Рис на пару, свиная отбивная на гриле, яичный пирог, креветочный пирог, подается с чили-чесночным рыбным соусом

28. Cơm Gà Nướng Chả Tàu Hủ Ky

Курица-гриль с рисом | Рис на пару, курица-гриль, яичный пирог, креветочный пирог, подается с чили-чесночным рыбным соусом

29. Cơm Chim Cút Nướng

Жареный перепел с жареным рисом | Жареный перепел с пятью специями, подается с жареным рисом в томатном соусе

30. Cơm Bò Lúc Lắc †

Жареный рис с говядиной в шейке | Кубики говяжьей вырезки, обжаренные на огне с луком и болгарским перцем, подаются с жареным рисом в томатном соусе

31. Cơm Chiên Muối Ớt

Жареный рис с соленым чили | Salt & Green Chili Pepper Жареный рис, яйцо, креветки, кальмар

32. Cơm Chiên Classic

Классический жареный рис | Жареный рис с луком, морковью, стручковой фасолью, яйцом, креветками и китайской колбасой

Вегетарианская/Веганская

33. Гои Куон Чай

Спринг-роллы с тофу | Тофу, листья салата, огурец, базилик, мята, лапша вермишель, завернутая в рисовую бумагу, подается с ореховым соусом

34. Бан Ми Чай

Тофу Бан Ми | Багет, тофу, огурец, кинза, маринованная папайя, морковь, с майонезом или без

35. Бун Кхо Чай

Чаша с лапшой с тофу и вермишелью | Чаша с вермишелью, тофу, листья салата, огурец, базилик, мята, ростки фасоли, посыпанный жареным арахисом

36. Фо Чай

Вегетарианский фо | Рисовая лапша, овощной бульон, королевские вешенки, тофу, брокколи, с луком и кинзой

Маленький

37. Бан Ксео Чай

Вегетарианский рисовый блинчик | Рисовый блин, тофу, королевская вешенка, ростки фасоли, зеленый лук

38. Кам Чиен Чай

Вегетарианский жареный рис | Жареный рис с тофу, луком, морковью, горохом, с яйцом или без него

*Эти продукты МОГУТ БЫТЬ ПОЛУЧЕНЫ сырыми или недоваренными, НА ОСНОВЕ ВАШИХ ТРЕБОВАНИЙ, или СОДЕРЖАТЬ СЫРЫЕ ИЛИ НЕДОВАРЕННЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. Употребление в пищу сырого или недоваренного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может увеличить риск заболеваний пищевого происхождения, особенно если у вас есть определенные заболевания.

Веганский

33. Гои Куон Чай

35. Бун Кхо Чай

36. Фо Чай

Вегетарианский фо | Рисовая лапша, овощной бульон, королевские вешенки, тофу, брокколи, с луком и кинзой

Маленький

37. Бан Ксео Чай

Вегетарианский рисовый блинчик | Рисовый блин, тофу, королевская вешенка, ростки фасоли, зеленый лук

Вегетарианская/веганская*

34. Бан Ми Чай

Тофу Бан Ми | Багет, тофу, огурец, кинза, маринованная морковь из папайи и майонез [*Сделайте это веганским. Заказать без майонеза ]

38. Кам Чиен Чай

Вегетарианский жареный рис | Жареный рис с тофу, луком, морковью, горохом и яйцом [*Сделайте его веганским. Заказать без яиц ]

Вы серьезно относитесь к веганству. И мы тоже. У нас есть специальная станция для приготовления веганских и вегетарианских блюд, отделенная от основной зоны приготовления пищи.

Особое внимание уделяется как приготовлению, так и обработке, чтобы вы могли спокойно наслаждаться едой.

Холодные напитки

БЕЗОПАСНЫЕ НАПИТКИ/СОКИ

КОФЕ

МОЛОДОЙ СВЕЖИЙ КОКОС

НАЖМИТЕ

БУТЫЛОЧНОЕ ПИВО И СИДР

ИМПОРТ ИЗ АЗИИ

Винная карта

БЕЛЫЙ

Коктейли

ФИРМЕННЫЕ КОКТЕЙЛИ

Счастливый час проводится ДВАЖДЫ в день. С 16:00 до 18:00 и снова с 22:00 до закрытия все закуски со скидкой до 25% *. Сделано на заказ, горячее и свежее. Идеально подходит для быстрого перекуса или для того, чтобы поделиться с друзьями.

* при покупке не менее 1 напитка

1. Чо Рам

Роллы во фритюре | Креветки, свиная грудинка, зеленый лук, древесные грибы, сладкий рыбный соус с жареным арахисом

2. Чо Рам Куон

8,5 6,5

Хрустящие свежие булочки | Чо Рам, завернутый в свежую рисовую бумагу, салат, огурец, базилик, мята, сладкий рыбный соус с жареным арахисом

3. Гои Куон

33. Гои Куон Чай

Спринг-роллы с тофу | Тофу, листья салата, огурец, базилик, мята, вермишель — завернуты в рисовую бумагу и подаются с ореховым соусом

4. Нем Куон

8,5 6,5

Фреш-ролл с портвейном на гриле | Котлеты из свинины на гриле, завернутые в рисовую бумагу, листья салата, огурцы, базилик, мята, подаются со сладким рыбным соусом с жареным арахисом

5. Лосось Куон

8,5 6,5

Свежий ролл с лососем | Лосось на гриле с листьями салата, огурцом, базиликом и мятой — завернутый в рисовую бумагу и подается с чили-чесночным рыбным соусом

6. Кань Га Чиен Ныок Мама

8,5 6,5

Куриные крылышки в рыбном соусе | Наши хрустящие, обжаренные во фритюре куриные крылышки с рыбным соусом

7. Кан Га Нонг

8,5 6,5

9. Гои Га

8,5 6,5

10. Gỏi Đu Đủ Khô Bò

8,5 6,5

Салат из вяленой говядины и папайи | Салат с вяленой говядиной папайи, базиликом, жареным арахисом и жареным луком

11.Бо Нонг

Говяжьи шашлычки на гриле | Говядина на гриле с маринадом из лемонграсса и кунжутом

22. Малый Пхо

Малый Фу | Выбирайте из говядины, курицы или овощей Phở

*Эти продукты МОГУТ БЫТЬ ПОЛУЧЕНЫ сырыми или недоваренными, НА ОСНОВЕ ВАШИХ ТРЕБОВАНИЙ, или СОДЕРЖАТЬ СЫРЫЕ ИЛИ НЕДОВАРЕННЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. Употребление в пищу сырого или недоваренного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может увеличить риск заболеваний пищевого происхождения, особенно если у вас есть определенные заболевания.

td>

Понедельник	11:00–полночь
Вторник	11:00 – полночь
Среда	11:00 – полночь
Четверг	11:00–00:00
Пятница	11:00–2:00
Суббота	11:00–2:00
Воскресенье	11:00 - полночь

Вечера диджеев в прямом эфире
Специальные предложения "Счастливый час" x2
Спортивные события на нашем 120-дюймовом экране

Мы разработали барную зону, чтобы она была открытой, удобной и непринужденной — идеально подходящей для отдыха с несколькими друзьями, большой компанией или кем-то еще. 8 кранов с постоянно меняющимся выбором высококачественных элей, портеров и IPA. Популярные отечественные продукты, а также отборный европейский и азиатский импорт.

В течение месяца у нас есть несколько повторяющихся мероприятий, в том числе вечер караоке, выступления ди-джеев, открытый микрофон и вечера комедий. И, КОНЕЧНО, мы являемся местом для футбола Seahawks — больше, чем жизнь на нашем 120-дюймовом экране.

Читайте также: