Настройка помола Unicum nero

Обновлено: 21.11.2024

Во-первых, поздравляем вас с тем, что вы вошли в огромный мир персонализированного кофе. Вы больше не будете рабом старых часов, грязи из кофейников. Теперь вы на пути к тому, чтобы стать знатоком кофе. Теперь вы являетесь частью традиции, которая восходит к 15 веку и сопровождала современного человека на протяжении всей нашей истории. Кофе предназначен для наслаждения, и теперь у вас есть инструмент, позволяющий раскрыть истинный потенциал мощного кофейного зерна. В этом руководстве мы стремимся научить вас основам свежемолотого кофе, таким как: какие кофейные зерна покупать, какой размер помола кофе использовать и как использовать кофемолку. Не стесняйтесь задавать любые конкретные вопросы, используя форму ниже. Наслаждайтесь!

"Этот кофе погружает в желудок. Разум пробуждается, и мысли льются, как батальоны Великой Армии на поле боя. Воспоминания мчатся на полном скаку. Великолепно разворачивается легкая конница сравнений; артиллерия логики торопятся со своим арсеналом; вспышки остроумия выскакивают, как меткие стрелки». — Оноре де Бальзак

Преимущества свежемолотого кофе

Кофейни по всему миру знают, что один из секретов приготовления наилучшего кофе заключается в использовании свежемолотых кофейных зерен. Приготовление вкусного кофе из свежемолотых зерен возможно в вашем доме с помощью ручной кофемолки с жерновами от Kuissential или новой тонкой ручной кофемолки с жерновами. Вкус кофе во многом зависит от консистенции молотого кофе. Равномерный помол обеспечивает равномерную заварку и отличный вкус. Ручная кофемолка — это доступный способ добиться однородного помола и максимально возможного вкуса. Если деньги не являются решающим фактором, вы можете потратить больше и купить мощную электрическую кофемолку, которую чаще всего можно найти в кофейнях. Теперь, когда у вас есть кофемолка по вашему выбору, пришло время купить несколько зерен...

Какие кофейные зерна купить

Чтобы получить самый вкусный кофе, попробуйте найти цельные зерна свежей обжарки. На большинстве упаковок указана дата «обжарки». Убедитесь, что вы используете самую свежую обжарку, которую только можете найти, максимум в течение нескольких недель после даты обжарки. На свежеобжаренном кофе должна оставаться тонкая пленка кофейного масла. Свежие обжаренные бобы можно найти в специализированных продуктовых магазинах, кофейнях и даже купить их в Интернете.

Дополнительную информацию см. в нашем Руководстве по выбору кофейных зерен.

Какой размер помола кофе использовать

Теперь, когда у вас есть кофемолка и готовые зерна, пришло время узнать о правильном размере помола. Выбор размера помола зависит от вашего метода заваривания.

< /tbody>

Как определить размер помола
Капельные кофеварки (фильтры с плоским дном)	Средняя
Капельные кофеварки (конусные фильтры)	Тонкая
Френч-пресс	Грубый
Перколятор	Грубый
Эспрессо-машины	Сверхтонкие
Котелки для эспрессо-мока	Тонкие
Вакуумный кофейник	Грубый
Ибрик	Турецкий

< tr>

Как выглядит Grinds
Крупная	По размеру похожа на кошерную соль.
Средняя	По размеру похожа на песок.
Тонко	Немного мельче, чем сахар или поваренная соль. Гладкая на ощупь.
Extra Fine	Меньший размер, чем сахар, но не порошкообразный.
Турецкий	Аналогично муке. Порошок.

Подготовка первого гринда

Хорошо, теперь вы знаете размер помола и как он выглядит. Пришло время настроить кофемолку на нужный размер, вот как…

Снимите верхнюю гайку, ручку и стопорное кольцо. (Если вы используете тонкую кофемолку, верхней гайки нет)
Удерживая центральный вал, поверните регулировочное кольцо. Поверните по часовой стрелке для более тонкого помола и против часовой стрелки для грубого.
Верните стопорное кольцо на место, чтобы настройка помола оставалась стабильной.
Вставьте ручку обратно и закрепите ее верхней гайкой.

Если вы полностью затяните жернов, вы можете ослабить регулировочное кольцо на пол-оборота для тонкого помола. Если вы ослабите его на 1-1,5 оборота, это будет Medium Grind. А если ослабить на 1,5-2 оборота, то будет грубый помол. Это хорошая общая отправная точка, и вы можете найти настройку на основе этого. (См. ниже, чтобы выбрать оптимальный размер).

Насыпьте несколько зерен в бункер и проверьте настройку, несколько раз повернув ручку. Чтобы получить идеальный размер, может потребоваться несколько корректировок, но как только он будет установлен, вы сможете использовать одни и те же настройки ежедневно без колебаний.

Уход, очистка и меры предосторожности

Вы должны чистить кофемолку примерно раз в неделю. Кофейное масло может прилипнуть к мельнице, и вы можете удалить масло, погрузив мельницу в слабое нейтральное моющее средство, а затем тщательно ее ополоснув. Дайте ему полностью высохнуть. Стеклянную часть можно мыть в посудомоечной машине, а если она загрязнится, ее можно обработать отбеливателем, однако не используйте грубое чистящее средство для сетки, так как это может повредить стекло.

Это НЕ игрушка, храните в недоступном для детей месте. НЕ используйте этот продукт, если стеклянная часть треснула или разбилась.

Часто задаваемые вопросы

В кофемолке отсутствует пружина?

На коробке есть схема со списком деталей. На некоторых коробках случайно использовалось изображение старого дизайна с пружиной. Это была глупая ошибка с нашей стороны, потому что в новом улучшенном дизайне нет пружины, и она не нужна для помола вкусного кофе. Извините за путаницу здесь. Мы обязательно изменим это изображение в нашей следующей продукции. Извините!

Как настроить ручную кофемолку на нужный размер помола?

Чтобы отрегулировать степень помола ручной кофемолки, в первую очередь нужно снять верхнюю гайку, ручку и стопорное кольцо. Сняв стопорное кольцо, удерживайте центральный шпиндель и поверните регулировочное кольцо. Поверните кольцо по часовой стрелке для более тонкого помола и против часовой стрелки для более грубого помола.

Верните стопорное кольцо на место, чтобы кольцо регулировки зафиксировало настройку помола, затем снова установите ручку и закрепите ее верхней гайкой.

Может потребоваться несколько попыток регулировки, чтобы получить идеальный размер помола, но после того, как он установлен, вы можете использовать один и тот же параметр ежедневно без каких-либо колебаний.

Как снять верхнюю гайку, если она застряла?

Иногда верхняя гайка может застрять, когда вы поворачиваете ручку для заточки. Держите стопорный штифт так, чтобы шлифовальный вал не двигался, затем поверните ручку против часовой стрелки, чтобы попытаться ослабить гайку. Рукоятке нужно лишь немного сдвинуться, чтобы ослабить гайку и облегчить проворачивание вручную. Если вам трудно удерживать стопорный штифт голыми руками, вы можете использовать бумажное полотенце, чтобы лучше удерживать его.

Как выбрать правильный размер помола?

Существует несколько различных способов заваривания кофе, и каждый из них имеет оптимальный размер помола для получения наилучшего вкуса кофе. Используйте приведенное ниже руководство, чтобы решить, какой размер помола использовать в зависимости от метода заваривания:

Средние – капельные кофеварки (фильтры с плоским дном)
Fine – капельные кофеварки (конусные фильтры)
Грубая обработка: френч-пресс, вакуумные кофейники и перколятор
Extra Fine – эспрессо-машины
Высокое качество – кофейники для эспрессо-мока
Турецкий – Ибрик

Как узнать, правильный ли размер помола у меня?

Как только вы узнаете, какой размер помола лучше всего подходит для вашего метода заваривания, вам нужно будет узнать, как его получить. Воспользуйтесь следующими советами, чтобы узнать, какой размер вам нужен:

Крупная – размером с кошерную соль.
Средний – размером с песок.
Мелкий – немного мельче, чем сахар или поваренная соль. Гладкое ощущение.
Экстрамелкозернистый – меньшего размера, чем сахар, но не порошкообразный.
Турецкий – похож на муку. Порошок.

Как почистить ручную кофемолку?

Вы должны чистить кофемолку примерно раз в неделю. Кофейное масло может прилипнуть к мельнице, и вы можете удалить его, погрузив мельницу в слабое нейтральное моющее средство, а затем тщательно ее ополоснув. Дайте ему полностью высохнуть. Стеклянную часть можно мыть в посудомоечной машине, а если она загрязнится, ее можно обработать отбеливателем.

На этом пока все. Мы надеемся, что вам нравится ваша мясорубка! Если у вас есть какие-либо вопросы или вам нужна помощь, свяжитесь с нами, и мы ответим как можно скорее.

Читайте также: