Как сделать карту поля на компьютере

Обновлено: 04.07.2024

ArcGIS Field Maps был запущен в октябре 2020 г. и заменяет функциональные возможности ArcGIS Collector, ArcGIS Explorer и ArcGIS Tracker на мобильных платформах iOS и Android. Эти продукты (Коллектор, Проводник, Трекер) в настоящее время доступны для загрузки и полностью поддерживаются; однако они будут упразднены в декабре 2021 года.

Поэтому у нас остается три лучших приложения для сбора полевых данных для ArcGIS:

Что нужно сделать для перехода и с чего начать?

Мы призываем всех начать переход на ArcGIS Field Maps заблаговременно, до того, как они уйдут на пенсию в декабре 2021 года. Этот процесс перехода должен быть плавным, принимая во внимание:

ArcGIS Field Maps имеет улучшенный, но знакомый пользовательский интерфейс.
ArcGIS Field Maps будет работать с существующими типами пользователей и лицензиями, которые мобильные сотрудники используют в приложениях, прекращающих поддержку.
ArcGIS Field Maps предлагает значительные преимущества и новые мощные функциональные возможности.
Есть отличные ресурсы, которые помогут вам в планировании переноса.

В помощь Esri опубликовала Руководство по миграции ArcGIS Field Maps. Это краткое чтение, поэтому стоит прочитать его полностью. В нем будет рассказано о каждом из приложений, прекращающих поддержку в отдельности (переход из Collector, Explorer и Tracker).

Мы собрали несколько ключевых моментов, о которых следует знать:

Традиционно веб-карты, данные и конфигурация слоев определяли функциональность полевых приложений, ориентированных на карты. Это по-прежнему в значительной степени верно, но теперь в вашем распоряжении есть дополнительный инструмент для улучшения способа подготовки карт: веб-приложение ArcGIS Field Maps. Здесь вы можете настроить веб-карты для использования в полевых картах ArcGIS с такими ключевыми функциями, как:

Моей любимой функцией является конфигурация для автономного использования: отдельные слои, не включенные для автономного использования, выделяются с предлагаемыми разрешениями. Существует также руководство по переводу веб-карт в автономный режим в ArcGIS Field Maps.

Веб-приложение ArcGIS Field Maps позволяет определить, какие слои нельзя использовать в автономном режиме

Три приложения и все их функции объединяются в одно. Это означает установку одного приложения. Вход один раз. Загрузка карт один раз… но это также означает, что мы получаем доступ к функциям других приложений в одном. Использовать коллектор? Теперь вы можете делать пометки и наброски в ArcGIS Field Maps, которые ранее были доступны только для Explorer. Ознакомьтесь с руководством по миграции ArcGIS Field Maps для полного сравнения функций.

В ArcGIS Field Maps появились новые мощные функции. Чтобы выделить несколько:

Пользовательские навигационные приложения (Apple Maps и Google Maps), которые можно запускать непосредственно из мобильного приложения ArcGIS Field Maps.
Некоторые преимущества интеграции с платформой iOS, такие как Dark Mode, Apple Sign in и Siri text.
Поддержка картографирования помещений.
… и многое другое, и это еще не все. Перейдите по ссылкам в нижней части этого блога, чтобы найти дополнительные ресурсы, руководства и сообщества, в которых вы можете помочь направить развитие в будущем.

ArcGIS Workforce и ArcGIS Navigator со временем будут включены в Field Maps. Когда Field Maps достигнет функционального паритета с этими приложениями, мы «запустим часы» и дадим вам год, чтобы перейти на Field Maps, прежде чем переводить эти приложения в статус «Удаленные».

Загрузите ArcGIS Field Maps из Apple App Store и Google Play.

Типы пользователей, необходимые для использования Collector, Explorer и Tracker, преобразуются в использование тех же возможностей в Field Maps. Это означает одно приложение для просмотра, отслеживания и сбора данных

Мобильное приложение ArcGIS Field Maps зарегистрировано и поддерживается порталами ArcGIS Enterprise 10.8.1 и выше. Если вы работаете с версиями ArcGIS Enterprise с 10.6.1 по 10.8, необходимо выполнить следующую процедуру, чтобы добавить ArcGIS Field Maps в качестве зарегистрированного приложения на ваш портал ArcGIS Enterprise.

Это одноразовый процесс, который должен выполнять администратор. После завершения, или если вы используете ArcGIS Enterprise 10.8.1 или более позднюю версию, пользователи, запускающие ArcGIS Field Maps, могут просто выбрать ArcGIS Enterprise, а затем добавить URL-адрес Portal for ArcGIS для входа. Вы даже можете упростить процесс для новых пользователей, предоставив URL-адрес для пользователей, который подключается к определенному порталу и открывает нужную карту.

Веб-приложение ArcGIS Field Maps будет включено в ArcGIS Enterprise 10.9. Отдельный установщик доступен для ArcGIS Enterprise 10.8.1 здесь*. Пользователи ArcGIS Enterprise 10.6–10.8 по-прежнему будут иметь доступ к мобильному приложению после регистрации; они просто пропустят некоторые функции, характерные для веб-приложения.

Если вы используете ArcGIS Enterprise 10.8.1 или более позднюю версию для настройки формы с веб-приложением Field Maps, при редактировании карты вы должны использовать бета-версию Map Viewer. Если вы используете Map Viewer для редактирования карты, изменения, внесенные в форму в веб-приложении Field Maps, будут потеряны.

В течение следующего года не запланировано никаких дополнительных улучшений или обновлений приложений, срок действия которых прекращается. Могут быть дополнительные выпуски для устранения ошибок безопасности или критических изменений, связанных с обновлениями платформы, но в декабре 2021 года приложения будут удалены, а поддержка будет прекращена. Вы всегда можете вернуться к жизненным циклам продуктов для Explorer, Collector и Tracker, если у вас есть вопросы о том, что будет поддерживаться.

ArcGIS Field Maps на платформе Windows 10 не находится в активной разработке. Collector (Windows) и Explorer (Windows) будут поддерживаться в обозримом будущем. Хотя их не планируется прекращать одновременно с приложениями для iOS и Android, для приложений Windows не планируется никаких дополнительных улучшений.

Для пользователей, которым требуется решение для Windows в активной разработке, ArcGIS Survey123 и ArcGIS QuickCapture активно разрабатывают кросс-платформенные решения и продолжают создавать новые функции на платформе Windows.

Кроме того, ArcGIS Pro 2.7 будет поддерживать рабочие процессы сбора данных на основе GPS (синяя точка, панорамирование карты для удержания синей точки в центре и т. д.). ArcGIS Pro уже поддерживает часто запрашиваемые функции, такие как служебная сеть и возможность работать в автономном режиме в течение длительного периода времени.

Где я могу узнать больше?

Вы можете оставить отзыв об этом блоге, оставив комментарий. В противном случае вот несколько полезных ресурсов для дальнейшего рассмотрения:

Следуя приведенным ниже шагам, вы можете создавать карты, предназначенные для использования в Интернете. Чтобы настроить веб-карты для автономного использования или создать MMPK, см. статью Подготовка карт к загрузке.

Создать веб-карту

После того как вы создали веб-карту, вы готовы подготовить ее к использованию в полевых условиях либо в качестве карты, доступной только для чтения, либо в качестве карты, разрешенной для редактирования.

Создать карту только для чтения

Веб-карта. Если у ваших мобильных сотрудников всегда есть подключение к Интернету, даже в полевых условиях, предоставьте им веб-карту. При использовании с подключением к Интернету веб-карты позволяют мобильным работникам получать доступ к тем же данным, которые используются в офисе. Веб-карты также можно настроить для использования в автономном режиме, если ваши мобильные сотрудники работают в районах без надежного подключения к Интернету. Если вы используете ArcGIS Online или ArcGIS Enterprise для создания карт, вы знаете, как создавать веб-карты для использования в Field Maps — карты создаются таким же образом.
MMPK: создайте MMPK, если вам нужно включить дополнительные данные или символы, не поддерживаемые на веб-карте, или если вы хотите скопировать карты непосредственно на мобильное устройство. MMPK можно использовать в автономном режиме, поэтому мобильные сотрудники могут использовать их, когда они находятся в районе без надежного подключения к Интернету. Чтобы создать MMPK, см. раздел Подготовка карт к загрузке.

Ваш тип пользователя ограничивает количество карт, которые вы можете создавать. Пользователи типов Creator и GIS Professional могут создавать веб-карты. Для создания MMPK требуется ArcGIS Pro, который включен в тип пользователя GIS Professional.

Карты, доступные только для чтения, не могут редактироваться мобильными работниками. Если вы хотите, чтобы мобильные работники собирали информацию и выполняли проверки в полевых условиях, редактируя данные, см. статью Создание карты с возможностью редактирования.

Добавить нередактируемые эталонные слои

Добавьте на карту нередактируемые эталонные слои, которые должны быть доступны мобильным работникам в полевых условиях.

Если вы находитесь на странице элемента слоя, который добавляете на карту, щелкните Открыть в Map Viewer . Перейдите к шагу 3 (если вам нужно добавить дополнительные слои) или шагу 4 и продолжите настройку карты с этого места.

Требования к данным

Чтобы включить ваши данные в карту, они должны быть доступны в Интернете. Чтобы сделать их доступными в Интернете, опубликуйте свои данные как размещенные векторные слои или как сервис ArcGIS Server. См. Публикация размещенных векторных слоев в ArcGIS Online , Публикация размещенных векторных слоев в ArcGIS Enterprise или Подходы к публикации сервисов для ArcGIS Server . Когда вы создаете карту, включающую ваш слой или сервис, карту можно открыть в Field Maps .

Список поддерживаемых эталонных данных см. в разделе Базовая карта и другие эталонные данные.

Дальнейшие шаги

Создать карту, доступную для редактирования

Карты, разрешенные для редактирования, позволяют мобильным работникам собирать и редактировать данные в полевых условиях. Несмотря на то, что на карте этого типа могут быть слои, доступные только для чтения, для редактирования должен быть включен хотя бы один слой.

Добавить слои, доступные для редактирования

Добавьте на карту редактируемые слои, которые должны быть доступны мобильным работникам в полевых условиях. Если у вас нет редактируемого слоя, см. разделы Создание редактируемого слоя и Подготовка редактируемого слоя, чтобы узнать, как его создать.

Настроить шаблоны объектов

Используйте шаблоны объектов для классификации объектов или наблюдений. Вы можете установить значения по умолчанию, уникальные для каждого шаблона. В Field Maps шаблоны отображаются как типы ресурсов и наблюдений, которые вы можете создать, что дает мобильным работникам преимущество при вводе информации в форму. Создав шаблоны объектов, вы можете настроить их с помощью веб-приложения Field Maps. Дополнительные сведения см. в разделе Настройка карты.

Шаблоны объектов нельзя создавать в новом Map Viewer.

Отфильтровать видимые данные

Если мобильным сотрудникам не нужно видеть все данные слоя, отфильтруйте отображаемые данные. Вы можете сделать это, создав представление размещенного векторного слоя или отфильтровав слой, уже добавленный на карту.

Создание представления размещенного векторного слоя. Ограничьте доступ к определенным записям в форме и определенным функциям в данных. Чтобы создать представление размещенного векторного слоя, см. раздел Ограничение данных, доступных для мобильных сотрудников.
Установите фильтр на карте. Если вы не являетесь владельцем слоя, вы можете установить фильтр на карте. Функции, включенные в карту, ограничены в зависимости от ваших требований. Чтобы удалить определенные записи из формы, вам нужно установить фильтр при настройке формы.

Установить интервал обновления

Если мобильным работникам или тем, кто находится в офисе, необходимо видеть обновления данных, сделанные, пока мобильные работники находятся в поле, установите интервал обновления для слоев. См. Установка интервала обновления в ArcGIS Online или Установка интервала обновления в ArcGIS Enterprise.

Отключить редактирование определенных слоев

Если вы обновляете существующие активы или наблюдения с текущим статусом, оставляя исторические отчеты доступными, вы можете запретить мобильным работникам редактировать актив или наблюдение и разрешить им редактировать только связанный отчет (например, если вам нужны исторические отчеты). . Отключите редактирование слоя активов или наблюдений, оставив его включенным только для таблицы отчетов о проверке. См. Отключение редактирования в ArcGIS Online или Отключение редактирования в ArcGIS Enterprise .

Добавить нередактируемые справочные данные

У вас могут быть данные, которые мобильным работникам не нужно редактировать, но которые им нужно видеть на карте. Например, если мобильные работники создают предлагаемые велосипедные маршруты, наличие существующих велосипедных маршрутов на карте поможет им разместить предлагаемые маршруты.

Информацию о поддерживаемых эталонных данных см. в разделе Базовая карта и другие требования к эталонным данным. Если ваши данные не поддерживаются, импортируйте их в ArcGIS Online или ArcGIS Enterprise так же, как и редактируемые данные. При публикации вам не нужно делать эти данные редактируемыми (как вы сделали для редактируемого слоя). См. Размещенные слои в ArcGIS Online или Размещенные слои в ArcGIS Enterprise.

Дальнейшие шаги

Создать карту с учетом этажей

Карты с учетом этажей позволяют мобильным сотрудникам просматривать векторные слои помещений, содержащие информацию об этажах и зданиях. Когда в Field Maps открыта карта с учетом этажей, фильтр этажей можно использовать для фильтрации объектов помещений по этажам. Карты с учетом этажей можно создавать в ArcGIS Pro или ArcGIS Online. Для получения дополнительной информации см. Карты с учетом этажей в ArcGIS Pro или Настройка карт с учетом этажей в ArcGIS Online.

После создания карты с учетом этажей выберите базовую карту по умолчанию, настройте карту для поля и поделитесь ею с мобильными работниками. Чтобы узнать, как использовать карты с учетом этажей в мобильном приложении Field Maps, см. краткий справочник по картам с учетом этажей и фильтрам этажей.

Выберите базовую карту по умолчанию

Мобильные сотрудники могут изменить базовую карту в Field Maps. Ваша работа как автора карты состоит в том, чтобы предоставить базовую карту, необходимую мобильным работникам для большей части их работы. Это базовая карта, которая по умолчанию переносится в автономный режим вместе с вашей картой, и только автономные базовые карты доступны мобильным сотрудникам, работающим в автономном режиме. См. Выбор базовой карты в ArcGIS Online или Выбор базовой карты в ArcGIS Enterprise.

В автономных картах можно использовать базовую карту, отличную от базовой карты по умолчанию. Дополнительные сведения см. в разделе Ссылка на базовую карту на устройстве.

Ваши мобильные сотрудники могут использовать базовую карту, которая недоступна для карты в вашей организации. Если у вас есть базовая карта, доступная в виде пакета листов, но не в виде базовой карты в ArcGIS Online или ArcGIS Enterprise, вы можете скопировать ее на устройства мобильных сотрудников для их использования.

Настроить всплывающее окно

Когда мобильные сотрудники просматривают информацию об объектах на карте, они просматривают всплывающее окно, созданное вами для этого объекта. При создании карты настройте всплывающее окно с информацией, необходимой мобильным работникам.

Откройте карту в новом Map Viewer в браузере.

Предоставляйте всплывающую информацию, необходимую мобильным сотрудникам в полевых условиях.Дополнительные сведения см. в разделе Настройка всплывающих окон в ArcGIS Online или Настройка всплывающих окон в ArcGIS Enterprise.

Форматировать числовые записи

Вы можете настроить числовые записи для использования определенного количества знаков после запятой, а также разделителя тысяч. Подумайте о количестве номеров, которые должны предоставить ваши мобильные сотрудники.

Во время настройки всплывающего окна нажмите «Настроить поля» на панели инструментов «Настройки».
Нажмите имя поля числовой записи, которую вы хотите отформатировать.
В разделе "Значимые цифры" выберите число десятичных знаков, которое должно отображаться в данных, от 0 до 8.
При необходимости включите переключатель Использовать разделитель тысяч, чтобы добавить в данные разделитель тысяч.
Нажмите "Готово" .

Формат даты

Даты могут отображаться в различных форматах. Если время важно для ваших данных, выберите формат даты, который включает время, и настройте формат времени. Если время не важно, его можно скрыть.

Во время настройки всплывающего окна нажмите «Настроить поля» на панели инструментов «Настройки».
Нажмите имя поля записи даты, которую вы хотите отформатировать.
В разделе Формат даты выберите формат даты, например, 21 декабря 1997 г. или воскресенье, 21 декабря 1997 г.

Field Maps использует язык вашего устройства при отображении даты. Формат, который вы выбираете в конфигурации всплывающего окна, определяет информацию, включенную в дату, а не точное отображение. Выбор 21.12.1997 или 21.12.1997 во всплывающем окне приводит к тому же отображению в Картах полей , где окончательный результат определяется языковым стандартом устройства.

Field Maps отображает и редактирует данные по местному времени.

Настройте всплывающее окно с помощью выражений Arcade

Вы можете вычислять записи на основе формул и других частей формы. Например, вы можете преобразовать единицы измерения, включить завершающий текст для отображения единиц измерения, объединить несколько записей для более интуитивного чтения или указать собственный формат. Вычисляемые записи создаются путем добавления выражения атрибута Arcade, которое выполняет вычисление. Дополнительные сведения см. в разделе Использование выражений атрибутов в ArcGIS Online или Использование выражений атрибутов в ArcGIS Enterprise.

Например, приведенные ниже шаги показывают, как сделать вычисляемую запись, указывающую, нужно ли проверять актив. Если проверка не проводилась в прошлом году, заголовок формы обновляется до «Требуется проверка». В противном случае в заголовке отображается отформатированная дата последней проверки.

При настройке всплывающего окна нажмите Управление выражениями и нажмите + Добавить выражение .
В окне редактора укажите выражение Arcade, создающее вычисляемую запись, следующим образом:

Для этого выражения требуется слой, который включает дату последней проверки в записи InspectionDate.

Заголовок отражает вашу расчетную запись. При просмотре всплывающего окна в Field Maps появляется тот же заголовок.

Отображать вложения

Если ваши данные поддерживают вложения, вы можете настроить их так, чтобы ваши мобильные сотрудники могли их просматривать. Включите переключатель Показать как список, если вы хотите, чтобы вложения отображались при просмотре форм мобильными работниками. Это не влияет на возможность работника добавлять вложения, но без этого они могут видеть вложения только во время редактирования.

Отображать связанные записи

Если ваши данные включают связанные активы, наблюдения или отчеты (проверки), вы можете сделать их доступными для своих мобильных сотрудников. Связанные отчеты должны быть доступны через актив или наблюдение, к которым они относятся (к таблицам нельзя получить доступ напрямую). Доступ к связанным активам и наблюдениям можно получить непосредственно через карту или через актив или наблюдение, с которыми они связаны. Настройте форму для связанной информации, а также для функции, с которой она связана, указав, что она включает связанную информацию.

Настройте форму для соответствующей информации, следуя тем же рекомендациям, которые вы используете для настройки любой формы. Применяются все настройки и рекомендации в этом разделе. Для заголовка формы для связанной информации, если функция или таблица, к которой она относится, включает несколько связанных форм, мобильный работник видит список заголовков при выборе связанной формы. Мобильным работникам будет проще выбрать правильную родственную форму, если заголовок содержит отличительную информацию.

Мобильные сотрудники получают доступ к соответствующей информации при просмотре объекта или наблюдения, с которым он связан.

Настроить карту для поля

Настройка символов. Используйте четкие символы, которые легко увидеть в полевых условиях. Дополнительные сведения см. в разделе Применение стилей в ArcGIS Online или Изменение стиля в ArcGIS Enterprise.
Обозначение объектов на основе связанных данных. Используйте инструмент «Объединить объекты», чтобы связать поле, которое вы хотите отобразить, из связанной записи с объектом, сохраните результат как новое представление размещенного слоя (он обновляется по мере изменения исходных данных). , и используйте этот вид размещенного слоя на своей карте. Дополнительную информацию см. в разделе Соединение объектов в ArcGIS Online или Соединение объектов в ArcGIS Enterprise. Представления размещенных слоев, созданные с помощью инструмента «Объединить объекты», доступны только для чтения и не могут быть переведены в автономный режим.

Инструмент "Объединить объекты" недоступен в новом Map Viewer.

Например, если вы создаете карту пожарных гидрантов и ваши пользователи хотят искать гидранты по их идентификаторам, включите в карту слой пожарных гидрантов, содержащий идентификаторы. В сведениях о карте в браузере укажите текст подсказки, например, идентификатор гидранта, и укажите, что слой гидранта следует искать с помощью поля с идентификаторами. Вы можете поддерживать точные совпадения или сопоставлять все гидранты с идентификаторами, содержащими строку поиска, введенную мобильным работником.

Если функции не включают всплывающие окна, мобильные работники не могут взаимодействовать с ними на карте.

Поделиться картой

После того как вы создали веб-карту, вы можете сохранить ее конфиденциальной, поделиться ею со своими группами или с вашей организацией или сделать ее общедоступной. Дополнительную информацию см. в разделе Поделитесь своей картой для использования в Field Maps.

Field-Map — это комплексная программно-аппаратная технология для эффективного автоматизированного сбора полевых данных и последующей обработки данных. Линейка продуктов Field-Map сочетает в себе гибкое программное обеспечение Field-Map для ГИС реального времени с электронным оборудованием для картографирования и дендрометрических измерений.

Приложение Field-Map охватывает целый ряд различных задач, начиная от измерений отдельных деревьев, на уровне исследовательских или инвентаризационных участков, участков леса и заканчивая ландшафтным уровнем. Field-Map используется во многих проектах по лесоустройству, лесохозяйственным исследованиям, лесному и ландшафтному картированию и другим.

Менеджер проекта Field-Map

Подготовьте свой проект с помощью удобного интерфейса, не требующего навыков программирования. Внедрите свою методологию в гибкую базу данных, открытую для изменений в любое время. Среда сценариев доступна для очень специфических задач, таких как проверка данных и локальные уравнения для оценки объема или биомассы.

Сборщик данных Field-Map

Собирайте данные на месте, используя полевой компьютер с внешними электронными платами (GPS, электронный дальномер и компас) и/или традиционные измерительные устройства. Используйте навигацию, непрерывную географическую привязку, визуализацию на экране, проверку данных и другие функции для эффективного полевого исследования, сбора данных и составления карт.

Field-Map Data Collector LT (для Pocket PC)

Field-Map Data Collector LT — это инструмент сбора полевых данных для Windows Pocket PC. Он предназначен для лесников, которым необходимо легкое устройство для сбора данных о деревьях на лесоустроительных участках.

Аналитик запасов Field-Map

Оценивайте свои данные и получайте мгновенные результаты, включая расчет отсутствующих деревьев, расчет объема деревьев, пользовательскую классификацию, реклассификацию пользователей, агрегирование и другие. Используйте Inventory Analyst, неотъемлемую часть Field-Map, для расширенной статистической обработки ваших проектов инвентаризации и создания готовых к публикации таблиц и графиков. Ваша кампания по инвентаризации может быть оценена практически мгновенно.

Картирование ферм знакомо фермерам в Нью-Джерси. Карты полей, карты хранения пестицидов и карты клиентов — это регулярные задачи, но картографирование для обеспечения безопасности пищевых продуктов? Составление карты фермы с учетом безопасности пищевых продуктов позволяет управлять физическими характеристиками фермы, чтобы свести к минимуму опасность микробного заражения.

Карты, нарисованные от руки, приемлемы для аудита, но если вам нужна карта, сгенерированная компьютером, или аэрофотоснимок, вы можете воспользоваться несколькими бесплатными ресурсами. Самый простой в использовании — раздел «Мои карты» Google Maps. Просто введите физический адрес вашей фермы, увеличьте масштаб, чтобы на карте была видна вся ферма, и распечатайте. Затем вы можете вручную нарисовать детали, необходимые для карт безопасности пищевых продуктов, или обвести характерные черты фермы на чистом листе бумаги и добавить необходимые компоненты. Еще одним хорошим ресурсом является веб-сайт USDA Soil Survey. В вашем местном FSA также есть карты с аэрофотоснимками, которые можно использовать. Простые карты, нарисованные на компьютере, вроде тех, что показаны на плане фермы Хендерсона, можно создавать с помощью стандартного компьютерного программного обеспечения, такого как Microsoft Word, PowerPoint или Publisher.

Какие карты вам понадобятся для плана обеспечения безопасности пищевых продуктов?

Карта поля
Карта поля, скорее всего, будет похожа на ту, которую вы сейчас используете для планирования севооборотов и графиков.
Полевые карты должны включать, где это применимо:

Поля с уникальным номером и указанием культур
Фермерские дороги
Внутренние помещения для выращивания, такие как высокие туннели, теплицы и т. д.
Хозяйственные постройки, включая амбары и другие постройки.
Расположение упаковочного цеха
Системы водоснабжения. У вас есть возможность включить это в свою карту поля или в отдельную карту, в зависимости от того, что вам проще сделать. (Системы водоснабжения будут обсуждаться в отдельной области ниже)
Места для хранения отходов жизнедеятельности животных, включая компост.
Жилья для животных и пастбища

План упаковочного цеха
План упаковочного цеха должен быть достаточно подробным, чтобы аудитор мог видеть поток продукции в упаковочный цех, через него и из него.
План упаковочного цеха должен включать, где это применимо:

Линия промывки и сортировки
Упаковочная линия
Приемная зона
Офис
Место для хранения ящиков/коробок и т. д.
Холодная комната
Область загрузки
Уборные
Мойки
Дверные проемы
Ловушки для грызунов
Комната отдыха
Хранение вещей сотрудников

Карта водной системы

Источники воды и методы защиты этой воды от загрязнения
Постоянные приспособления, такие как колодцы, затворы, резервуары, клапаны, возвраты, подземные магистральные и любые надземные системы транспортировки воды.
Поток водной системы, включая удерживающие резервуары и сбор воды для повторного использования.

Эти карты должны быть достаточно подробными, чтобы аудитор мог легко использовать их для поиска компонентов. Карты следует поддерживать точными, ежегодно пересматривая их и внося изменения по мере необходимости. Созданные карты не только станут еще одним элементом пакета сертификатов безопасности пищевых продуктов, но и помогут вам рассмотреть более безопасные и эффективные методы производства.

На следующей неделе: ответы на общие вопросы – документирование персонала, ответственного за выполнение плана безопасности пищевых продуктов; Санитарно-гигиеническое просвещение работников.

Читайте также: